Prosa var palīdzēt pabarot augošos planētas iedzīvotājus. Labības olbaltumvielām bagātā labība ir nepretencioza un apgalvo, ka tā ir ideāla kultūra mainīga klimata apstākļos.
Prosa ir viena no lielākajām senatnes graudaugiem, kā arī griķi un kvinoja. Neskatoties uz to, rietumos prosa daudziem ir tikai viena asociācija: putnu barība. Patiešām, ASV un Eiropā to galvenokārt izmanto dzīvnieku barībai. Bet dažos Ķīnas, Indijas un Āfrikas reģionos - un ne tikai tur - olbaltumvielām bagāta kultūra, kuras audzēšanai nav nepieciešams daudz ūdens, ir svarīgs pārtikas produkts.
Šī graudaugi ar riekstu garšu var palīdzēt pabarot pasaules augošos iedzīvotājus. “Prosa kultūras var izturēt sausumu un ārkārtēju karstumu, padarot to par ideālu kultūru mainīgajam klimatam,” saka Indijas agronoms Hari Upadyaya. Cita starpā šī labība ātri aug un ir izturīga pret kaitēkļiem.
Kā norāda Kolorādo prosas kultivatoru asociācijas pārstāvis Tims Larsens, šai mazajai enerģijas paketei trūkst tikai reklāmas. “Es jūtu, ka ir pienācis viņa laiks,” saka Larsens. Neskatoties uz visām grūtībām, ieviešot jaunus produktus Amerikas Savienotajās Valstīs, prosai var palīdzēt vēl viens populārs īpašums: graudaugi nesatur lipekli.