Tas, kas cilvēkā šķiet perfekts, bieži tiek veidots no “neapstrādātiem” mehānismiem un diezgan lielas maldināšanas starp pašu cilvēku.
Skaties …
Mūsu acis konkrētajā brīdī praktiski nespēj neko redzēt
Mums šķiet, ka mūsu acis ir superjaudīga optiskā ierīce, un tas nav pārsteidzoši: galu galā tie ļauj mums vienlaikus redzēt tik milzīgus objektus kā kalni un jūras vai, teiksim, mūsu māte no galvas līdz kājām. Viss būtu kārtībā, bet problēma ir tā, ka patiesībā mēs neko no tā neredzam. Gaismas jutīgās šūnas mūsu acīs ir koncentrētas galvenokārt apgabalā, ko sauc par fovea jeb fovea centralis. Šī teritorija ir ārkārtīgi maza. Mēģiniet iedomāties 1 grādu platu konusu, kura gals balstās pret acu virsmu. Šajā šaurajā konusā ietilpst viss, ko jūs varat redzēt detalizēti jebkurā brīdī. Lai labāk saprastu teikto, mēģiniet vienā brīdī pievērst acis un izlasīt šo lapu. Viss, kas pārsniedz vārdus "jūs nevarat", tiks pilnībā izplūduši.
Turklāt lielākā daļa gaismas jutīgo šūnu mūsu acīs, ko sauc par konusiņiem, ir pilnībā vērstas uz šīs mazās ārējās pasaules teritorijas uztveri, jo to ir pārāk maz, lai mēs varētu sevi izsmidzināt. Kopumā vidusmēra cilvēkam ir aptuveni 6 miljoni šo konusu, un, tā kā katrs no tiem ir jutīgs tikai pret vienu no primārajām krāsām, sarkanu, zaļu vai zilu, mēs iegūstam attēlu, kas ir ekvivalents 2 megapikseļu fotoattēlam vai 1080p video (Full HD).
Un 4K formātā, salīdzinot, ir 8 miljoni pikseļu. "Pagaidiet minūti," jūs sakāt, "kā tad es varu redzēt 4K attēlu?" Atbilde: jūs nevarat. 4K video izskatās krāšņs, jo mazais laukums, uz kuru mūsu acis ir vērstas noteiktā laikā, ir redzams visās detaļās, un mēs praktiski neredzam visu pārējo. Ja pārējam attēlam, izņemot šos dažus kvadrātcentimetrus, būtu daudz zemāka izšķirtspēja, mēs to pat nepamanītu.
Reklāmas video:
Šeit ir melnbalta fotogrāfija, uz kuras virs galvenā attēla tiek uzliktas krāsainas līnijas, bet mūsu acis redz krāsainas drēbes, krāsainas krēsla atzveltnes utt. Ja jūs uzmanīgi aplūkojat nelielu attēla daļu, pamanīsit pelēku fonu un krāsainas līnijas. Bet, kā jau minēts, viss, kas atrodas ārpus fovea redzes lauka, ir pilnīgi izplūdis, tāpēc mūsu smadzenes visu sajauc. Mazais fovea izmērs ir iemesls daudzām klasiskām optiskām ilūzijām.
Tā, piemēram, zinātnieki vēl nav nonākuši pie vienprātības par to, kāpēc jūs tagad redzat iedomātus pelēkos apļus šīs režģa līniju krustojumā.
Bet jūs droši vien neredzat kaut ko līdzīgu katrā konkrētajā krustošanās vietā, uz kuru jūs koncentrējāt savu uzmanību. Literatūrā jūs varat atrast visu šīs elpu aizraujošās burvības skaidrojumu, kas pilnībā ir pelnījis vārdu "prāta spēle", bet tagad mums vienīgais svarīgais ir tas, ka katrā laika brīdī mēs redzam tikai nelielu attēla daļu, uz kuru mēs esam koncentrējušies. Viss pārējais ir ārpus mūsu fovea uztveres un tāpēc ir pilnīgi neredzams. Viss noslēpums ir tāds, ka pārslēgšanās no viena apgabala uz citu notiek ļoti ātri, mēs skenējam telpu un smadzenēs veidojas sintezēts attēls.
Mūsu garšas kārpiņas diez vai uztver garšu
Garšas kārpiņas ir diezgan labas, lai noteiktu, vai tas, ko ieliek mutē, ir inde. Un tas faktiski ir viss. Ja runājam par garšas nokrāsu atšķiršanu, šeit, kā visi zina, smaržai ir liela nozīme. Bet lielākajai daļai cilvēku nav ne mazākās nojausmas, cik slikti valoda pilda savas funkcijas. Šis ir vienkāršs veids, kā to pārbaudīt. Izgrieziet dažus ābolu un sīpolu kubiņus, pēc tam pilnībā saspiediet degunu, aizveriet acis un ielieciet šos kubiņus mutē. Jūs neticēsit tam, kamēr nemēģināsit: jūs nevarat viņus atšķirt. Noteikti veiciet šo eksperimentu kopā ar draugiem - mēs garantējam daudz prieka.
Ir daudz faktoru, kas ietekmē to, kā mēs secinām par ēdiena garšu, papildus trūcīgajai informācijai no mūsu garšas kārpiņām. Daži no tiem jau ir labi zināmi, bet zinātnieki pastāvīgi atklāj jaunus. Piemēram, pietiek ar krāsas maiņu, un putas tiks uztvertas kā saldākas. Un, ja ieslēdzat klusu mūziku, krēmveida īrisa īriss šķitīs nedaudz rūgtāks. Košļājot čipsus un dzirdot skaļu kraukšķīgu skaņu, jums šķitīs, ka tie garšo un pieskaras svaigākam nekā pēdējā reize, kad mēģinājāt, lai gan patiesībā tās ir vienas un tās pašas mikroshēmas. Pilnīgi iespējams, ka daži pētnieki tagad cenšas pierādīt, ka dažreiz sviestmaizes garšo labāk, ja jūs tās ēdat tualetē.
Visas šīs parādības tiek piedēvētas garšas psihologiem, kuriem ir pārsteidzošs efekts. Tomēr daudz svešākas lietas notiek, ja tiek izslēgti noteikta veida garšas kārpiņas. Jūs zināt apelsīnu sulas pretīgo garšu tūlīt pēc zobu tīrīšanas. Un tas nav par mentolu iedarbības sekām. Iemesls ir tas, ka zobu pastā esošās ķīmiskās vielas izsmej mūsu saldās garšas receptorus un, gluži pretēji, aktivizē tos, kuri ir atbildīgi par rūgtumu, notīrot tos no taukaudiem.
Citu, ne mazāk dīvainu, bet daudz patīkamu efektu var iegūt, ēdot artišoku un pēc tam dzerot ūdeni. Artišoku ķimikālija, ko sauc par cynarīnu, mēles virsmai pārklāj plānu “saldo” receptoru plēvi, un ūdens mazgā šo plēvi, stimulējot to darbību, un jūs jūtaties kā dzerot saldu dzērienu, lai gan tas tā nav.
Tādējādi ir diezgan viegli skābo pārvērst rūgtajā un dzidrajā ūdenī saldumā. Jūs varat viegli apmānīt savu mēli, domājot, ka skābie ēdieni ir saldi, ar savādām ogām, ko sauc par Synsepalum dulcificum, vai ar ekstraktu, ja jums nav paveicies dzīvot tur, kur tie tiek audzēti Taivānā. vai Rietumāfrikā. Šo “brīnišķīgo ogu” patēriņš liek “saldajiem” receptoriem aizvērties, līdz skābe tos atkal aktivizē. Pietiek apēst pāris šīs ogas, un pusstundas laikā citrona šķēles garšos tieši tā, kā no marmelādes gatavotās gumijas. Ko mēs varam teikt par to, kā visi jūsu parastie ikdienas ēdieni garšos pēc pāris malkiem sojas mērces!