Katru gadu vasarā Nīlas ūdeņi pacēlās virs noteiktā līmeņa, pārpludinot upes krastus. Galu galā šī parādība senajai Ēģiptei deva auglīgu augsni.
Senie ēģiptieši apstrādāja šo auglīgo zemes daļu un sauca to par “melno” zemi, bija arī “sarkanā” zeme, tā nebija auglīga. Senie ēģiptieši uz tā uzcēla savas mājas.
Senās Ēģiptes iedzīvotāji audzēja tādas kultūras kā kvieši un mieži, daudzu veidu augļu koki, liellopi nomira: aitas un kazas, kā arī pīles, zosis un cūkas. Nīlas krastos neauga tikai koki un augi, no kuriem ražo garšvielas un vīraks, un tie tika ievesti no citām valstīm.
Lielākā daļa ēdienu un dzērienu senajā Ēģiptē tajā laikā ir saglabājušies līdz šai dienai.
Maize. Galvenais ēdiena papildinājums bija maize. Senie ēģiptieši, gan nabadzīgi, gan bagāti, ēda daudz maizes. Un Ēģiptes zemju kaimiņi tos sauca par "Maizes ēdājiem", bet ne personīgi, toreiz tas nebija politkorekts termins. Maizi gatavoja no speltas, taču viņi izmantoja arī kviešus. Ēģiptiešiem nebija vēja un ūdens dzirnavu, un graudu malšana notika ar rokām. Tie tika sasmalcināti, izmantojot slīpēšanas akmeņus, un bieži spēcīgas berzes dēļ akmens pārvērtās putekļos un iekrita miltos. Pats faraons kontrolēja miežu un kviešu ražošanu. Ja ražas gads bija labs, labības pārpalikums tika glabāts klētīs, un, kad ražas gads bija pārāk slikts, šīs krājumi tika sadalīti iedzīvotājiem, lai cilvēki nenomirtu badā. Tāpēc kaķi Ēģiptei bija tik svarīgi, ka viņi noķēra žurkas un peles klētīs.
Gaļa. Bagāti cilvēki ēda galvenokārt liellopu gaļu, dažreiz kazas un aitas. Nabadzīgi cilvēki ēda tikai kazas gaļu, dažreiz aitu cūkgaļu. Cilvēki, kas strādā būvlaukumos, saņēma pārtiku un alu. Un tie cilvēki, kas strādāja pie faraonu piramīdu un kapu projektiem, saņēma labas pārtikas porcijas ar liellopa gaļu.
Zivs. Nīlas ūdeņos bija milzīgs daudzums dažādu zivju. Bagāti cilvēki neēda zivis, viņi ēda tikai liellopa gaļu. Un nabadzīgi cilvēki, gluži pretēji, ēda tikai zivis. Viņi arī to žāvēja un sālīja. Sālītas zivis bija delikatese gan nabadzīgajiem, gan bagātajiem. Tieši sālītas zivis bija galvenā eksportētā prece.
Augļi. Šeit tika audzēts milzīgs daudzums augļu. Vīns tika gatavots no vīnogām, dažreiz suši, lai iegūtu rozīnes. Nabaga cilvēki ēdienu saldināšanai izmantoja žāvētus augļus. Bagāti cilvēki medu izmantoja kā saldinātāju. Nabadzīgiem cilvēkiem tas bija pārāk dārgi.
Reklāmas video:
Olas. Senajā Ēģiptē, kā jūs zināt, vistas nebija. Bet viņi turēja pīles un zosis. Bet olas tajā laikā nebija tik populāras, jo šodien ir pārāk maz olu receptes.
Brīvdienas un izsalkums. Viss ražas daudzums bija atkarīgs no Nīlas. Tas, vai Senā Ēģipte bada vai nē, bija atkarīgs arī no Nīlas. Svētie cilvēki mēra zemes plūdu līmeni un, veicot aprēķinus, uzzināja par ražu:
8,5 m - valsti gaida izsalkums.
9,5 m - laime.
12 m - katastrofas.