Zinātnieku rīcībā ir dati par vairāk nekā pieciem miljoniem sēņu sugu, un to saraksts arvien pieaug. Protams, ir neskaitāmas šķirnes, kas ir ļoti izklaidējošas, biedējošas vai pat smieklīgas. Sākot ar smadzeņu tārpiem un Gidnellum Peck “asiņojošām sēnēm”, līdz klasiskām mušmirām. Laipni lūdzam ekskursijā brīnišķīgo sēņu pasaules pasaulē …
Millers zils
Spilgta indigo krāsa uz sēņu plāksnēm
Sauktas arī par Indigo Lactarius un Zilā piena sēnēm. Mūsu rusulas radinieks. Tas ir plaši izplatīts tropu mežos Centrālamerikā, ASV dienvidu daļā un Austrumāzijā (lietainā sezonā).
Ievērojama ar dziļi zilo krāsu, šai sēnei ir patīkams aromāts un saldeni pikanta garša. Tas ieņem nozīmīgu vietu vairāku valstu nacionālajā virtuvē.
Hericium ķemme
Reklāmas video:
"Lauvas krēpes" visā krāšņumā
Tas ir arī pazīstams kā "Satyr's Beard" un "Lion's Mane" (ieguva šādus nosaukumus struktūras dēļ, kas izskatās kā sulīgs matu līnija). Tas ir labi zināms Ziemeļamerikas, kontinentālās Eiropas un Ķīnas iedzīvotājiem.
Hericium dod priekšroku lapu koku sabrukušiem stumbriem, taču var viegli sadzīvot ar dzīvu koku, ar kuru tas līdzās pastāv simbiozē. Lai gan tas izskatās nedaudz dīvaini, to var ēst. Kā saka gardēži, tā garša atgādina vēžveidīgos un citas jūras veltes.
Omāru sēne
Gailene inficēta ar omāra sēni
Hypomyces lactifluorum, neskatoties uz tā nosaukumu, nav sēne parastajā nozīmē. Tā ir parazitārā sēne, kas iekrāso saimnieka augļķermeni (svaigi vārīta omāra spilgti sarkanu krāsu).
Visbiežāk omāru sēne inficē Amerikas Savienotajās Valstīs augošās gailenes un piena sēnes - tā ne tikai maina to krāsu, bet arī deformē. Dīvainā kārtā šī suga ir ēdama un uzņēmējai sēnei pievieno jaunas garšas piezīmes.
Neparasts Prāta tārps
Dīvaina sēne, kurai jāpieiet gudri
Šo sugu var atrast gandrīz jebkurā Ziemeļamerikas vai Eiropas skujkoku mežā. Zinātnieki to klasificē kā indīgu sēni, bet daudzās virtuvēs tā ieņem cienīgu vietu.
Lai smadzenes kļūtu piemērotas pārtikai, tās ir jāvāra vai jāmarinē. Sēne savu nosaukumu ieguvusi no brūnā vāciņa, kas veidots kā cilvēka smadzenes.
Oriģinālākais nosaukums pasaulē - Zobu asiņošana
Sēne, kas izskatās kā iznākusi no Lovekrafta grāmatu lappusēm
Gidnellum Peka šo nosaukumu ieguva par biedējošu izskatu. Tas dzīvo Ziemeļamerikā un kontinentālajā Eiropā (lai gan nesen tika atklāts Irānā un Korejā).
Gidnellum ir neēdams (bet netiek uzskatīts par indīgu). Caur porām pastāvīgi izplūst želejveida viskozs šķidrums, kas izskatās pēc asinīm. Tajā esošie pigmenti tiek izmantoti tekstilrūpniecībā audumu krāsošanai.
Milzis Golovačs
Lielais vīrietis no sēņu pasaules
Šī sēne augļķermeņa lieluma ziņā ir viena no lielākajām valstības pārstāvēm pasaulē. Tās iecienītākais biotops ir Ziemeļamerikas un Eiropas applūstošās pļavas vasarā un rudenī. Lielgalvju diametrs var sasniegt 15 cm un sver līdz 22 kg. Turklāt šī sēne ir ēdama, tāpēc tā ir kļuvusi par ideālu mērķi sēņotājiem.
Zelta želeja
"Raganu eļļa" uz apses zara
Zināms arī kā dzelteno smadzeņu vai raganu eļļa. Tās zeltainā krāsa kalpo kā labs ceļvedis ziemas mērenā platuma grādu lapkoku mežā. Zelta želeja mīl mitrumu, tāpēc sausā laikā tā samazinās pēc izmēra, kļūstot gandrīz neredzama. Katras "lapas" diametrs ir no 3 līdz 8 cm.
Velna cigārs
"Cigārs" pēc sporu izšaušanas
Vēl viens nosaukums ir "Texas Star". Atrasts tikai Teksasā un Japānā. Šis sēņu veids ir ārkārtīgi reti sastopams, un tas jau sen tiek uzskatīts par fantastiku ugunskura stāstiem. Pirms sporu izgrūšanas tas izskatās kā cigāra formas priekšmets, pēc tam izskatās kā rūsganbrūna zvaigzne. Kad sporas atstāj augļķermeni, var dzirdēt diezgan skaļu svilpi.
Trameta daudzkrāsains
Viena no slavenākajām neēdamajām sēnēm
Iespējams, esat redzējis šo sēni, ko ASV sauc par "Turcijas asti". Viņa mīļākais ēdiens ir pūstoši koku stumbri un celmi. Krāsu variantu ir daudz, taču dominē brūns, gaiši oranžs un pelēks. To nevar klasificēt kā ēdamu, jo tam vispār nav gaļīga ķermeņa un pēc struktūras tas atgādina zīmuļu skaidas. Neskatoties uz to, trameta var būt noderīga medicīnā, tagad tiek aktīvi pētītas tās farmakoloģiskās īpašības.
Zilā sēne
Sēne, kas fantāzijai piestāv vairāk nekā reālajā pasaulē
Tas aug tikai Jaunzēlandē un Indijā jauktos lapu koku un skujkoku mežos. Zilā sēne ir pazīstama ar savu bagātīgo un dinamisko zilo krāsu. Tās vāciņa diametrs nepārsniedz 4 cm).
Šīs zilās sēnes var būt indīgas, taču to toksicitāte ir slikti izprasta. Savu atšķirīgo zilo krāsu tā ieguva, pateicoties augļūdenī esošajam azulīna pigmentam, kas atrodams arī dažos jūras bezmugurkaulniekos.
Suņu mutinus (Mutinus caninus)
Šo sēni var atrast Eiropā, Āzijā un Ziemeļamerikā. Augļķermeņa īpašās formas dēļ šo sēni tautā sauc par "suni …". Kamēr augļa ķermenis atrodas olu čaumalā, tas ir ēdams.
Mycena Chlorophos
Mikēnas naktī
Šis sēņu veids tika atklāts un detalizēti aprakstīts tālajā 1860. gadā. Viņa mājas ir Āzijas, Austrālijas un Dienvidamerikas lietus meži. Mycene vāciņi dienasgaismā izskatās neuzkrītoši pelēki. Naktī sēne pārveidojas bioluminiscences dēļ - tā izstaro gaiši zaļu mirdzumu. Katras sēnes diametrs ir ne vairāk kā 3 cm.
Clavaria gaiši brūna
Clavaria izskatās vairāk kā koraļļi nekā sēnes
Clavaria ir pazīstama ar cauruļveida augļķermeni, dziļi violetu vai violetu krāsu. Tas var sasniegt 10 cm augstumu. Šīs skaistās sugas pārstāvjus var atrast meža humusā un pļavās daudzās pasaules valstīs visos kontinentos, izņemot Antarktīdu.
Morel ēdams
Garšīga, bet neizskatīga sēne gaida savu sēņotāju
Kā norāda nosaukums, šo sugu var ēst, lai gan bieži sēņotāji apzināti nepamana moreles, uzskatot tās par “trešās pakāpes” sēnēm. Viņu iemīļotais biotops ir lapu koku mežos Eiropā un Ziemeļamerikā. Moreles aug aprīlī-maijā.
Rodotus
Trio "sarāvušies persiki"
Vēl viens nosaukums ir "sarāvies persiks". Tas tika atvērts 1785. gadā. Ārkārtīgi reti neēdama sēne ir neparasta izskata un pēc izskata pilnībā atbilst tautas nosaukumam. Dod priekšroku mirušiem gobu stumbriem Eiropā un Ziemeļamerikā, bet tos var atrast arī subtropos.
Riteņu
Bīstams, bet skaists sēņu valstības pārstāvis
Plaši izplatīta visā ziemeļu puslodē. Šī miniatūra sēne dod priekšroku cietkoksnes lapu koku mežiem, kas aug uz celmiem un lieliem koka gabaliem lielās kolonijās. Nexus ir pazīstams ar savu apbrīnojamo spēju ātri atjaunoties.
Parastais riekstkodis
Indīga sēne uz pūstoša koka zara
Šis sēnīšu veids cilvēkiem izraisa balto puvi un sēnīšu infekcijas, tāpēc jums vajadzētu turēties prom no tā, it īpaši tāpēc, ka tas ir plaši izplatīts visur, izņemot polāros sniegus. Sēnes zinātniskais nosaukums ir Schizophyllum commune.
Ametista laka
Sēne purpursarkanajiem mīļotājiem
Laka ir pazīstama ar savu skaisto un bagātīgo violeto krāsu. Šī sēne ir ēdama, un gardēži labprāt to izmanto ēdienu rotāšanai. Tas aug Eiropas centrālajos reģionos no augusta līdz novembrim.
Lietusmēteļi (Lycoperdon)
Šajā ģintī ietilpst vairāki sēņu veidi: īsts lietusmētelis, ezis, ērkšķains utt. Visu šo sēņu atšķirīgā iezīme ir noapaļots augļu ķermenis, kas var sasniegt iespaidīgus izmērus.
Pēc sporu nogatavošanās uz augļķermeņa parādās caurums, caur kuru sporas izplatās. Daudzas šīs ģints sugas, līdz tās ir zaudējušas savu baltumu, ir ēdamas un pat garšīgas.
"Lēdija ar plīvuru" (Phallus indusiatus)
Phallus indusiatus pieder Veselkovu ģimenei. Neparasta šīs sēnes iezīme ir mežģīņu "plīvura" klātbūtne, kas savijusi šīs "dāmas" augļķermeni.
Sēnes cepure ir pārklāta ar zaļbrūnu gļotu, kas piesaista kukaiņus. Viņi aktīvi piedalās strīdu izplatīšanā. Phallus indusiatus ir sastopams Dienvidāzijā, Āfrikā, Austrālijā un Amerikā. Sēne ir ēdama, un Ķīnā to plaši izmanto dažādu ēdienu gatavošanā.
Panus auss formas
Mūsu volušku ārzemju radinieks
Šīs sugas sēnes var atšķirt ar matētu un raupju vāciņu un patīkamu violetu krāsu. Pēc garšas un izskata tas ir vistuvāk viļņiem. Izplatīts visā ziemeļu puslodē.
Sarīvē sarkanu
Režģis, kas audzēts uz humusa
Šī apbrīnojamā sēne tiek izplatīta visā Ziemeļamerikā un kontinentālajā Eiropā. Visbiežāk režģim ir ovāls, apaļš vai sešstūra (sešstūra) veidojums.
Kopš seniem laikiem šī sēne ir piesaistījusi cilvēkus ar savu unikalitāti un tika uzskatīta par dievu (vai viduslaiku velna mahināciju) sūtni. Visbiežāk tas izaug atsevišķi, bet ir arī režģu grupas.
Sēņu lietussargs raibs
Liels, garšīgs, bet to var viegli sajaukt ar krupu
Šis sēņu veids ir viens no lielākajiem uz planētas - tā vāciņa diametrs var sasniegt 50 cm, kā arī kājas garums. Lietussargu sēne ir iecienīta kulinārijā ar smalku, nedaudz pikantu aromātu un maigu garšu.
Tomēr ir liela varbūtība, ka šīs brīnišķīgās sēnes vietā jūs atradīsit un savāksit grozu ar indīgiem bāliem krupu krēsliem, tāpēc ir vērts to vēlreiz pārbaudīt, bet labāk ir doties mežā ar zinošiem cilvēkiem.
Oranžs porains
Porainā sēne Madagaskarā
Zinātniskais nosaukums ir Favolaschia Calocera. Tas tika atrasts Madagaskaras salā, bet tagad ir izplatīts daudzās Āfrikas valstīs, Āzijā un pat Havaju salās un Austrālijas kontinentā. Mikologi (zinātnieki, kuri pēta sēņu valstību) baidās, ka porainā sēne šajos reģionos izspiedīs vietējās sugas.
Bumba zemes zvaigzne
Edelweiss līdzīga sēne, kas gatava atbrīvot sporas gaisā
Šī skaista un miniatūra sēne sastāv no sporu kastes un 5-10 ziedlapiņām. Lai gan vidējā platuma grādos to var atrast ļoti bieži, vietējiem sēņotājiem tas nav zināms (nav brīnums - tas ir neēdams). Zvaigznes "krāsa" ir gara - no pavasara vidus līdz vēlam rudenim. Dod priekšroku lapu koku kaņepēm.
Izkliedēta zelta kolumbija
Kolumbijas kausi apaugļotā augsnē
Tāpat kā lielākā daļa sēņu, arī kolumbija mīl puvušus celmus un koku skeletus. Aug tropu platuma grādos visā planētā. Tas no džungļiem izceļas ar jautru un krāsainu izskatu. Atvērts 1847. gadā.
Aleuria oranža
Pinkains sēņu valstības pārstāvis
Šo dinamisko sēni var viegli atpazīt pēc apelsīna mizai līdzīgā ķermeņa. Aleurija aug lielās grupās, pozitīvā oranžā krāsā iekrāsojot līdz 100 kv.
Noslēpumainās sēnes, nevis augi vai dzīvnieki, joprojām ir slikti izprotamas. Ir jāatklāj daudzas sugas. Un iespējams, ka viņu vidū būs daudz neparastākas un pat biedējošākas sugas.
Mušmire
Slavenākā sēne
Varbūt slavenākā sēne uz planētas. Tam ir mistiska aura halucinogēno īpašību dēļ - novārījumu no tā augļu ķermeņiem izmantoja Ziemeļamerikas šamaņi, sengrieķu orākuli un leģendārie vikingi.
Starp citu, viņu pašu vainas dēļ notika Alises ceļojums uz Brīnumzemi. Saskaņā ar klasifikāciju tas tiek uzskatīts par indīgu, to nav ieteicams ēst neapstrādātu, tomēr pēc termiskās apstrādes tas zaudē kaitīgās īpašības. Tomēr nemēģiniet to.
Sēnes no Stīva Eksforda
Fotogrāfs Stīvs Eksfords specializējas sēņu fotografēšanā. Lielākā daļa viņa fotogrāfiju tika uzņemtas Austrālijā. Pēc Stīva teiktā, daži sēņu valstības "modeļi" pat nav nosaukti, un zinātnieki tos nekad nav aprakstījuši.