Pārtikas kukaiņi
Nemirkšķiniet! … ja jūsu apkārtnē viņi neēd prusakus vai skudras, tas nenozīmē, ka tie nav ēdami. Pievienotajā kartē redzams, ka kukaiņu ēdieni ir diezgan populāri pasaulē, tos vienkārši vajag pagatavot pareizi!
Piemēram, cepti zirnekļi garšo pēc zemesriekstu sviesta un smaržo pēc riekstiem.
Sienāzis tiek vārīti, cepti un mērcēti mērcēs. Viņiem nav izteiktas garšas, bet tos vislabāk var lietot bez kājām.
Lapsenes kāpurus vāra sojas mērcē un cukurā, iegūst ļoti saldu masu, kuru ēd kopā ar rīsiem.
Skudras ir vispopulārākie ēdamie kukaiņi uz zemes pēc sienāžiem. Ceptas skudras pat tiek pārdotas Kolumbijas kinoteātros, nevis popkorns.
Tarantula ir īsta delikatese. Tas lēnām tiek apcepts virs atklātas uguns uz koka, pievieno sāli un ķiplokus. Garoza ir kraukšķīga, un gaļa ir maiga iekšpusē. Jums taču nebija nekā pret garnelēm, vai ne?:))
Skorpioni ļoti garšo pēc krabjiem, vārītas ūdens vaboles neatšķiras no ķemmīšgliemeņu filejām, Madagaskaras tarakāni ir kā šķiņķis, un sālītas kaltētas siseņi un sienāži ir lieliska alus uzkoda.
Reklāmas video:
Termīti tiek cepti mīklā vai cepti. To garša ir kā liellopa gaļas saraustīta.
Bambusa tārpus apcep eļļā un pasniedz kā piedevu vai kā piedevu, un tie garšo kā popkorns. Vislabāk tos pārkaisa ar karstu mērci.
Parasti kukaiņi ir pārtika, kas bagāta ar olbaltumvielām un barības vielām. Uzturvērtības ziņā, piemēram, sienāži vai kāpuri pārspēj daudzus gaļas veidus, un tiem ir neticami dažādas garšas un aromāti. Ikviens, pat visnopietnākais gardēdis varēs atrast sev tīkamu kļūdu:))
Turklāt kukaiņi satur vielu - hitīnu. To lieto daudzās mūsdienu svara zaudēšanas procedūrās. Tās galvenā darbība ir ķermeņa attīrīšana.
ANO eksperti mudina ēst vairāk kukaiņu, lai apkarotu nepietiekamu uzturu. Vienā ANO ziņojumā norādīts, ka ēdamajiem kukaiņiem ir augsta uzturvērtība un augsta barības efektivitāte. To audzēšana aizņem mazāku platību un mazāk kaitē videi. Tie "ir daudzsološa alternatīva tradicionālajai gaļas ražošanai".
Ģeogrāfi, apetīti!
Olga Minekhanova