Džeksona genomiskās medicīnas laboratorijas pētnieku grupa atklāja, ka valriekstu ēšana ietekmē zarnu mikrofloru tādā veidā, kas samazina kolorektālā vēža iespējamību. Pētījums ir publicēts žurnālā Cancer Prevention Research.
Pētnieki atklāja, ka, ja peles patērēja 7-10,5 procentus no visām kalorijām valriekstu veidā, viņiem bija ievērojami mazāka iespēja saslimt ar resnās zarnas vēzi. Efekts bija visizteiktākais vīriešu kārtas pelēm, kurām, attīstoties 2,3 reizes mazāk audzēju, barojot ar riekstu daudzumu, kas līdzvērtīgs apmēram 30 gramu cilvēka porcijai.
Valrieksti satur polinepiesātinātās taukskābes, omega-3 un omega-6 taukskābes un E vitamīnu, kas pazīstams ar pretvēža īpašībām. Pētījumi liecina, ka valrieksti palīdz arī samazināt ar uzturu un dzīvesveidu saistītu slimību, tostarp sirds slimību, diabēta un neiroloģisku traucējumu, risku.
Zinātnieki pārbaudīja valriekstu ietekmi uz divām peles grupām. Pirmais ēda standarta laboratorijas ēdienu, otrais - parasto ēdienu amerikāņiem. Katrā grupā bija apakšgrupa, kuras uzturs tika papildināts ar valriekstiem. Rezultāti parādīja, ka pelēm, kuras ēda kopējo pārtiku ar riekstiem, retāk attīstījās resnās zarnas vēzis.
Pētnieki analizēja zarnu mikrobiotas sastāvu dzīvniekiem un atklāja, ka valriekstu lietošana veicina baktēriju augšanu un vairošanos, kas palīdz aizsargāties pret vēzi. Piemēram, daži mikroorganismi šķeļ šķiedru, veidojot savienojumus ar pretiekaisuma un pretvēža īpašībām.
Pēc zinātnieku domām, pirms valriekstus var viennozīmīgi ieteikt kā līdzekli vēža novēršanai, ir jāizpēta to ietekme uz cilvēka ķermeni.