Pareizticīgie kristieši Lieldienas sauc par “svētku brīvdienām un svētku svinēšanu”. Šajā dienā pareizticīgo baznīca svin augšāmcelšanos no Jēzus Kristus mirušajiem. Šie svētki simbolizē labās uzvaras pār ļauno, gaismu pār tumsu, saglabā vēsturisko atmiņu par brīvprātīgu izpirkšanas upuri Jēzus Kristus cilvēces vārdā un Viņa augšāmcelšanos.
Kristīgās Lieldienas tiek svinētas nevis pēc saules, bet pēc Mēness kalendāra, tāpēc tām nav pastāvīga datuma.
Kā notika Kristus augšāmcelšanās no mirušajiem? Viena no šī lielākā brīnuma liecībām pieder vēsturniekam Hermidiusam, oficiālajam Jūdejas vēsturniekam. Svētdienas naktī Hermidijs personīgi devās uz zārku, lai pārliecinātos, ka mirušo nevar augšāmcelt. Gaismas rītausmas gaismā viņš ieraudzīja sargus pie zārka durvīm. Pēkšņi tas kļuva ļoti viegls un virs zemes parādījās cilvēks, it kā austi no gaismas. Bija pērkons, bet ne debesīs, bet gan uz zemes. Nobijušies sargi pielēca kājās un uzreiz nokrita zemē. Akmens, kas bloķēja alas ieeju, ripoja atpakaļ. Drīz gaisma virs zārka pazuda. Bet, kad Hermidiuss tuvojās zārkam, apbedīto ķermenis tur nebija. Ārsts neticēja, ka mirušo var augšāmcelt, taču Kristus, pēc viņa atmiņām, "patiešām tika augšāmcēlies, un mēs visi to redzējām savām acīm".
Lieldienu tradīcijas
Pirms Lieldienām notiek stingra septiņu nedēļu gavēne, kad ticīgie atturas no noteikta veida ēdieniem. Nedēļu pirms Lieldienām sauc par Svēto nedēļu. Katra nedēļas diena ir saistīta ar pēdējo dienu notikumiem no Kristus zemes dzīves.
Dienā pirms Lieldienām - svētajā sestdienā - veci un jauni ticīgie pulcējas draudzēs lūgšanai. Īpašs Lieldienu ēdiens tiek nogādāts templī, lai to iesvētītu. Kristus augšāmcelšanās dienā uz galda tiek likti īpaši ēdieni, kas tiek pagatavoti tikai reizi gadā - Lieldienu kūka, Lieldienu biezpiens, Lieldienās krāsotas olas. Pienāk pusnakts, baznīcās sākas gājiens. Lielo sestdienu aizstāj gaišā svētdiena.
Bet Lieldienas nav tikai lūgšanas. Šiem svētkiem vienmēr ir bijusi cita puse - pasaulīgais. Kamēr notika Lieldienu dievkalpojums, neviens neuzdrošinājās ļauties svētku izklaidēm. Bet, kad "ikonas pagāja garām", Lieldienu svinības sākās.
Reklāmas video:
Kādas izklaides tiek pieņemtas Lieldienās? Pirmkārt, svētki. Pēc septiņu nedēļu gavēņa jūs atkal varētu atļauties jebkuru ēdienu - neatkarīgi no sirds, kuru jūs vēlaties. Papildus Lieldienu ēdieniem uz galda ir arī daudzi tradicionālie krievu virtuves gardumi. Tika noorganizētas (un joprojām tiek rīkotas) visa veida spēles ar Lieldienu olām, apaļas dejas, šūpoles.
Lieldienās bija ierasts kristīt. Visi apmainījās ar krāsainām olām un trīs reizes skūpstījās. Kristīties - apsveikt viens otru svētkos, savukārt krāsainas olas ir dzīvības simbols.
Ilgi pirms Kristus parādīšanās senās tautas olu uzskatīja par Visuma prototipu - no tā radās pasaule ap cilvēku. Slāvu tautu vidū, kas pieņēma kristietību, olšūna bija saistīta ar zemes auglību, ar dabas pavasara atdzimšanu. Tas ir Saules un Dzīvības simbols. Un, lai izrādītu cieņu pret viņu, mūsu senči krāsoja olas.
Svētku Lieldienu zīmes
Pareizticīgie uzskatīja, ka brīnumus var redzēt Lieldienās. Šajā laikā ir atļauts lūgt Dievu piepildīt jūsu vēlmes.
Kopš pagānu laikiem saglabājusies paraža Lieldienās ūdeni ieliet ar akas vai upes ūdeni.
Lieldienās veci cilvēki ķemmēja matus ar vēlmi, lai viņiem būtu tik daudz mazbērnu, cik būtu galvas uz galvas; vecas sievietes mazgājās ar zeltu, sudrabu un sarkanu sēklinieku, cerot kļūt bagātas.
Lieldienās jaunieši uzkāpa uz jumtiem, lai satiktos ar sauli (tika uzskatīts, ka Lieldienās „saule spēlē”, un daudzi mēģināja skatīties uz šo brīdi).
AUSTRUMU APSTRĀDES
Vārīta Lieldiena
Sastāvdaļas
➢ 2 kg biezpiena, ➢ 1,5 kg skāba krējuma, ➢ 1,5 kg sviesta, ➢ 12 olas (dzeltenumi), ➢ 1,5 kg cukura, vanilīna.
Sagatavošana
Lieldienas tiek gatavotas no ceturtdienas (vislabāk) vai piektdienas.
Biezpienu ierīvē caur sietu. Biezpienu nevajadzētu izlaist caur gaļas mašīnā, pretējā gadījumā tas kļūs blīvāks, bet tas ir nepieciešams piesātināt ar skābekli. Sasmalciniet skābo krējumu, sviestu, neapstrādātus dzeltenumus ar pusi glāzes cukura. Visu sajauciet katliņā, ielieciet uz uguns un samaisiet.
Kad masa ir izkususi, pievieno pārējo cukuru, laiku pa laikam apmaisot, uzkarsē, bet neuzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Pievienojiet vanilīnu naža galā, samaisiet un atdzesējiet. Ielieciet masu marles maisiņā un pakārt, lai glāze šķidruma. Atstāj uz 10–12 stundām. Pēc tam masu pārnes uz pasohny un nospiež ar presi.
Lieldienu valrieksts
Sastāvs:
➢ 1,2 kg biezpiena, ➢ 1 glāze cukura, ➢ 4 olas, ➢ 200 g sviesta, ➢ 200 g pistāciju vai zemesriekstu, ➢ 4 tases smagā krējuma, vaniļas cukura.
Sagatavošana
Biezpienu ierīvē caur sietu, pievieno cukuru un vanilīnu, labi samaisa. Pievienojiet olas, sviestu, sasmalcinātus riekstus. Visu kārtīgi samaisa un biezpienā ielej krējumu. Vēlreiz samaisiet masu, ielieciet to veidnē, kas pārklāta ar mitru marli, uz augšu uzstādiet presi.
Ievietojiet dienu aukstā vietā.