Pyura (Pyura chilensis) - Šis ēdamais jūras dzīvnieks ir ascidiju klases suga (latīņu ascidiacea), kas ir tāls mugurkaulnieku radinieks. Pyura ir unikāla īpašība: viņu asinīs ir vanādijs, ko tie absorbē no jūras ūdens. Japānā šādus askīdus audzē zemūdens plantācijās, pēc tam tos savāc un sadedzina, saņemot pelnus, kuros vanādijs ir augstākā koncentrācijā nekā dažu nogulumu rūdā.
Šie organismi apdzīvo piekrastes akmeņainas teritorijas, kuras plūdmaiņu laikā ir pārpludinātas ar jūras ūdeni un plūdmaiņu laikā notekas. Lielas kolonijas ir atrodamas Čīles un Peru piekrastē. Šiem dzīvniekiem ir ciets apvalks, kas izskatās kā dabiskā akmens struktūra. Šis dzīvnieks elpo un barojas caur tā saukto sifonu pāri. Izmantojot šos sifonus, dzīvnieks filtrē jūras ūdeni, kas bagāts ar organiskām vielām. Pyura ir akordains dzīvnieks, tas ir, viņiem mugurā ir stienim līdzīgs balsts (akords), no kura mugurkaulnieki pēc tam attīsta mugurkaulu.
Pyura ir stipri noķerta pie Čīles krastiem, taču līdz šim nav novērota pārzvejas ietekme, iespējams, to augstā augšanas līmeņa dēļ.
Pyura gaļa ar spēcīgu raksturīgu joda aromātu, un garša patiešām atbilst metāla vanādijam, dzīvnieki to uzkrāj, filtrējot jūras ūdeni. Vanādija koncentrācija P. chilensis asinīs un citās tās membrānās var būt pat 10 miljonus reižu lielāka nekā apkārtējā jūras ūdenī. Tas ir pārtikas produkts ar vislielāko metāla saturu.
Daudzi niršanas entuziasti medī šo ēdamo jūras dzīvnieku, bet Čīles ūdeņi (Klusais okeāns) ir bīstami.
No gastronomijas viedokļa Pyura chilensis gaļa ir aromātiska un ļoti garšīga, to ēd gan neapstrādātu, gan vārītu. Parasti to sagriež mazos gabaliņos, pievieno sasmalcinātu sīpolu, cilantro un citronu. Vārīti ir daļa no daudziem ēdieniem, piemēram, "rīsi ar sagrieztu Piure".
Reklāmas video:
Pyura chilensis griešanai parasti tiek izmantots zāģis vai cirvis.
Neticamākie un oriģinālākie dzīvnieki dzīvo okeāna dibenā. Tajos var droši iekļauties veselu klases īpašiem maisiem līdzīgiem dzīvniekiem - askīdi (latīņu Ascidiacea) - tie ir primitīvi kāpuru-hordāti (Urochordata) vai tunikāti.
Visā pasaulē Gang urochordate apakštipā ir apmēram 1250 visu veidu ascīdu sugas. Un tiem ir viseksotiskākie nosaukumi: kumelīte, jūras šļirce, ananāsi - tā nosaukti pēc ķermeņa formas, kas atgādina parastu ananāsu, stikla lampas, jūras baklažānus un citus. Un Shandong provinces (Ķīna) piekrastes rajonos ir ascidians, ko sauc par jūras krūtīm.
Ja jūs pieskaraties dažiem ascīdiešiem ar pirkstiem, tad atbilde sekos spēcīgam ūdens spiedienam no visām atverēm, it kā injekcijas tiek veiktas no šļirces, tieši šīs neparastās spējas dēļ viņi ieguva savu vārdu - jūras šļirce. Pēc spēcīgas ūdens izdalīšanās ascīdi joprojām turpina būt satraukti, kamēr viņu ķermenis kļūst mīksts, zaudē formu un līdzinās lupatām, kas karājas straumes dēļ.
Dažus no šiem primitīvajiem dzīvniekiem var sastapt okeānu un jūru plūdmaiņu zonā, un daži no tiem būs jāsasniedz līdz pašam dziļumam. Pieaugušie ir mazkustīgi, stingri piestiprināti pie jūras dibena, akmeņu, čaumalu virsmas, un tie sakņojas uz kuģu dibena vai citas jūras dzīves čaulām un mugurām, piemēram, krabjiem. Turklāt askīdi var apmesties gan atsevišķi, gan veselās grupās.
Galvenais ascīdiju ēdiens papildus dzīvnieku un augu atkritumiem, kurus tie iegūst no ūdens suspensijas, ir planktons. Dzīvnieku ķermenis ir pārklāts ar apvalku (apvalku), kam ir āda vai skrimšļa konsistence. Tieši ar šo apvalku ascīdi nonāk saskarē ar dažādām virsmām.
Apvalka galos ir pāris bārkstis, un ascidians visbiežāk izstiepjas dažādu konfigurāciju cauruļu veidā atkarībā no sugas. Viena bedre kalpo ūdens iesūkšanai, no kura ascīdi vienlaicīgi iegūst pārtiku un elpošanu, otra izeja - atkritumu izvadīšanai. Čaulas iekšpusē ir ascīdiju ķermenis, kas sastāv no plānas ādas žaunu maisa, kas caurdurts ar traukiem un daudzām plaisām. Visa iekšējā virsma ir pārklāta ar cilijām.
Ūdens ieplūst caur vienu atveri un aizpilda žaunu maisiņu, pēc tam caur spraugu tas nonāk telpā (kloaka), kurai kā saziņas traukam ir izeja uz citu atveri - zarnu kanālu, kas atrodas zem žaunu maisa. Kērlinga zarna atveras arī kloakā. Askīdiem ir arī sirds, kas atrodas aiz zarnām.
Visi askīdi ir hermafrodīti, bet olas, kas nokritušas tieši ūdenī, tiek apaugļotas. Olas tiek izšķīlušās caur kloaku, un embriji ūdenī iziet metamorfozi. Pirmkārt, izšķīlušies kāpuri devās brīvā peldēšanā, līdz atrada vietu, kur apmesties līdz mūža galam.
Jaundzimušajiem ascīdiešiem, tāpat kā kurkuļiem, ir acis un urīnpūslis, kas satur kaut ko līdzīgu topošajām smadzenēm. Bet šīs smadzenes pieaugušajam neattīstās, bet pazūd, un tās vietā paliek tikai nervu galu mezgls (ganglijs). Turklāt kāpuram ir labi attīstīta aste, kas ļauj mainīt kustības virzienu. Neskatoties uz to, pēc vairākām stundām ķermeņa priekšējais gals pamazām izmainās un, piestiprinājies pie kāda priekšmeta, beidzot pārvēršas par pieaugušo, un aste pamazām samazinās un pilnībā pazūd.