Cilvēki izmet 1,3 miljardus tonnu pārtikas gadā, kamēr Zemes ekoloģiskie resursi pamazām tiek izsmelti, un kopējais cilvēku skaits, kuriem regulāri ir nepietiekams uzturs, sasniedz 800 miljonus gadus mūsu planētu varētu pārņemt pārtikas trūkums.
Pēc ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas pārstāvju teiktā, aptuveni 31% no visiem pārtikas produktiem mūsdienās tiek vienkārši izmesti. Fonds uzsver, ka pat ceturtā daļa no izmestās pārtikas daudzuma ir pietiekama, lai barotu visus hroniski nepietiekami barotos cilvēkus uz Zemes.
Vislielāko pārtikas daudzumu izmet Eiropas un Ziemeļamerikas pilsoņi, bieži vien pārtika sabojājas vēl pirms tā nonāk patērētāju rokās - noliktavās, bāzēs un tirdzniecības vietās. Tajā pašā laikā ekologi atzīmē, ka lauksaimniecības kultūru audzēšanai cilvēki ir apguvuši vairāk nekā pusi no auglīgajām planētas teritorijām, un mīlestība pret jūras veltēm jau ir izraisījusi daudzu jūras dzīvību sugu izzušanu, starp kurām reti sastopamas.
Lai izvairītos no katastrofas un pārtikas trūkuma, WWF ierosina uzraudzīt viņu uzturu jau 2050. gadā, samazinot pārstrādātu pārtikas produktu daudzumu un palielinot sezonālu un vietēju, īpaši augu izcelsmes, izmantošanu. Fonds arī aicina izveidot vides sertifikācijas sistēmu, lai radītu apstākļus videi draudzīgu produktu radīšanai un to ražošanas organizēšanai.
Ludmila Stepnova