Plaša sabiedrība joprojām uzskata neandertāliešus par gaļas ēdājiem. Viņi saka, ka tāpēc viņi izmira pirms apmēram 25 tūkstošiem gadu: viņiem nebija ko ēst, kamēr visēdāji sapjēni spēja izdzīvot. Tomēr joprojām parādās pierādījumi, ka neandertālieši daudz zināja par citiem garšīgas un veselīgas pārtikas veidiem.
Šoreiz, piemēram, izrādījās, ka mūsu brāļi augus pakļāva termiskai apstrādei un, iespējams, pat izmantoja tos medicīniskiem mērķiem.
Kārena Hardija no Barselonas Autonomās universitātes (Spānija) un viņas kolēģi analizēja piecu neandertāliešu kalcificēto plāksni, kas pirms apmēram 50 tūkstošiem gadu dzīvoja El Sidron alā Spānijas ziemeļos. Stefana Baklija laboratorijā Jorkas universitātē, Lielbritānijā, desmit zobiem tika veikta gāzu hromatogrāfija un masas spektrometrija.
Plāksne saturēja vairākus ogļhidrātus un cietes daļiņas, kas nozīmē, ka neandertālieši patērēja dažādu veidu augus. Bet lipīdu un gaļas olbaltumvielu bija maz.
Dažu cilvēku zobos pētnieki atrada arī virkni alkilfenolu, aromātisko ogļūdeņražu un ceptas cietes daļiņas. Vai tiešām neandertālieši gatavoja sautējumus?
Bet pats interesantākais ir tas, ka starp plāksnē atrodamajiem savienojumiem ir vielas, kas atrodas kumelītēs un pelašķos, kurām ir rūgta garša un kuras nevar lepoties ar uzturvērtību. Ja, kā parādīja jaunākā ģenētiskā analīze, neandertālieši varēja atšķirt rūgtumu, tad kāpēc viņi ēda šādus augus?
Komentētāji šajā jautājumā tika sadalīti. Maikls Hazans no Toronto Universitātes (Kanāda) uzskata, ka ugunsgrēku sākšanai tika izmantoti rūgtie augi un ka tiem raksturīgie savienojumi pārtikā nokļuva nejauši - kopā ar dūmiem. Turpretī Ričards Wranghams no Hārvardas universitātes (ASV) uzskata, ka pelašķi un kumelītes kalpoja par garšvielu.
Hardija kundze nepiekrīt abiem, īpaši uzsverot: "Nav pierādījumu, ka neandertāliešiem būtu salātu trauki." Pēc viņas domām, neandertālieši kā zāles varēja izmantot rūgtos augus: mūsdienu ārstniecības augi zina, ka tiem ir pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība. “Visi mūsdienu lielie primāti izmanto ārstniecības augus,” atgādina speciāliste. Nav pamata uzskatīt, ka neandertālieši tika atstāti ārpus šīs tendences.
Reklāmas video:
Kāpēc tad viņi izmira?
