Ir pagājuši vairāk nekā 30 gadi kopš avārijas Černobiļas atomelektrostacijā, un šajā laikā tā saucamā "izslēgšanas zona" ir kļuvusi aizaugusi ar sulīgu veģetāciju. Šajā teritorijā ir pilnīgi iespējams audzēt rudzus miltu un spirta ražošanai, taču zinātnieki vienmēr ir baidījušies, ka produkti būs radioaktīvi un kaitēs cilvēku veselībai. No tā mūžīgi nav iespējams baidīties, tāpēc zinātnieku grupa no Lielbritānijas un Ukrainas izmantoja izdevību un no Černobiļas ūdens un kultūrām pagatavoja kaut ko ļoti negaidītu - degvīnu. Vai jūs domājat, ka viņa ir bīstama?
Eksperimentālais degvīns tika nosaukts par "ATOMIK". Tas tiek uzskatīts par pirmo patēriņa produktu, kas izgatavots no sastāvdaļām, kas ņemtas no radioaktīvām vietām. Pašlaik ir tikai viena ekskluzīvā dzēriena pudele, un, pēc viena no Černobiļas degvīna radītājiem Džima Smita vārdiem, tā ir vissvarīgākā alkohola pudele pasaulē. Varbūt viņš nepārspīlē.
Kā tiek gatavots degvīns?
Tāpat kā jebkuru citu degvīnu, arī Černobiļas dzēriens sastāv no alkohola un ūdens. Alkohola ražošanā zinātnieki izmantoja rudzus, kas tika audzēti aizlieguma zonas teritorijā. Ražu novāca un sasmalcināja tādā mērā, ka graudi pārvērtās miltos. Pēc tam iegūto masu vāra ūdenī un sajauc ar raugu fermentēšanai. Raudzēto masu pārvērta spirtā, izmantojot destilācijas aparātu.
Černobiļas degvīns "ATOMIK".
Iegūtais spirts tika sajaukts ar ūdeni, kas ņemts no Černobiļas akām. Analīze parādīja, ka tas nav piesārņots ar radioaktīvām vielām, tāpēc tas ir pilnīgi drošs cilvēku veselībai. Ja ūdens nevar kaitēt cilvēkiem, tad kā ir ar alkoholu? Galu galā tā ražošanā izmantotie rudzi bija nepārprotami radioaktīvi.
Reklāmas video:
Degvīna kaitējums veselībai
Černobiļā audzētie rudzi patiešām saturēja radioaktīvas vielas. Jo īpaši tā paraugos tika konstatēta paaugstināta stroncija-90 koncentrācija. Šī viela radās kodola skaldīšanas laikā Černobiļas reaktora iekšienē un pēc traģiskas avārijas nokļuva gaisā. To var nogulsnēt uz cilvēku kauliem un tas ietekmē kaulu audus un kaulu smadzenes. Tā ilgstoša iedarbība ir audzēju un hroniskas radiācijas slimības cēlonis.
Radioaktīvais stroncijs-90.
Tomēr destilācijas procesā, kad fermentētais maisījums pārvēršas spirtā, visas radioaktīvās vielas pazūd. Principā zinātnieki nolēma degvīnu izgatavot no rudziem, jo tas ir pilnīgi tīrs produkts. Iegūtajā dzērienā tika atrasts tikai elements ogleklis-14, bet tas ir atrodams arī citos alkoholiskajos dzērienos. Vārdu sakot, ATOMIK degvīns nav radioaktīvs, bet, tāpat kā jebkurš cits alkoholiskais dzēriens, tas rada neatgriezenisku kaitējumu veselībai.
Kāda degvīna garša?
Britu BBC TV kompānijas darbinieki paņēma Černobiļas degvīna paraugu un lūdza Londonas bāra Swift ekspertus novērtēt tā garšu. Pēc viņu teiktā, iegūtais dzēriens nav degvīns vārda parastajā nozīmē. Drīzāk tas ir stipru graudu alkoholisks dzēriens, kam ir bagātāka garša.
Pašlaik nav iespējams nobaudīt Černobiļas degvīnu, jo tas netiek ražots lielos daudzumos. Tomēr tuvākajā laikā veidotāji vēlas izlaist 500 pudeles, kas nepārprotami ieinteresēs tūristus, kuri aktīvi apmeklē Černobiļas katastrofas teritoriju.
Kā ietaupīt Černobiļu?
Pēc zinātnieku domām, Černobiļas teritorijā ir pilnīgi iespējams audzēt kultūras. Nākotnē viņi vēlas stādīt rudzus ārpus aizlieguma zonas un gatavot degvīnu, kura ieņēmumi tiks novirzīti vietējiem iedzīvotājiem. Pašlaik izslēgšanas zonā dzīvo apmēram 1500 cilvēku, kuriem nav darba un atbilstoša medicīniskā atbalsta.
Kreisajā pusē - vieta rudzu audzēšanai nākotnē; pa labi - vieta, kur tika audzēta radioaktīvā kultūra.
Degvīna ATOMIK ražošanu veiks Černobiļas spirta uzņēmums. Lai sāktu masveida ražošanu, tās pārstāvjiem jāatrisina virkne juridisku jautājumu. Visticamāk, tie izdosies bez īpašām problēmām, jo ideju par Černobiļas degvīna izveidi jau ir atbalstījusi Ukrainas valsts aģentūra izslēgšanas zonas pārvaldībai.
Visbeidzot, mēs vēlamies jums atgādināt, ka alkohola lietošana neatgriezeniski kaitē cilvēku veselībai. Jo īpaši alkoholiskie dzērieni iznīcina smadzeņu šūnas, palēnina centrālo nervu sistēmu un burtiski iznīcina aknas.
Ramis Ganijevs
