Ģenētiķi spēja mainīt tomātus, saņemot universālu produktu, kas attīra asinsvadus un uztur sirdi darba kārtībā.
Saskaņā ar Herald.ie, pelēm, kuras baroja ar žāvētu tomātu, kas pievienots trekniem ēdieniem, bija mazāka artēriju sašaurināšanās iespējamība.
Tika reģistrēts arī "labā holesterīna" - augsta blīvuma lipoproteīnu līmeņa rādītāju pieaugums. Bet iekaisuma marķieri, gluži pretēji, samazinājās. Izmainītie tomāti ražoja nelielu peptīdu molekulu, kas atdarina galveno augsta blīvuma lipoproteīnu proteīnu ApoA-1.
Turklāt arī pašas peles tika ģenētiski modificētas, lai izraisītu iekaisumu un aterosklerozi (tauku uzkrāšanos artēriju sienās). Pētījuma vadītājs Alans Fogelmans no Kalifornijas universitātes norāda, ka ApoA-1 peptīdu tagad ir daudz vieglāk piegādāt ķermenim. Turklāt tas ir efektīvāks.
Šī ir pirmā reize, kad zinātniekiem ir izdevies iegūt augu izcelsmes produktu, kam piemīt zāļu īpašības, ar elementu, kam nav nepieciešama izolācija vai attīrīšana un kurš spēj saglabāties aktīvs, izlaižot kuņģa-zarnu traktu.