Ideja par cilvēku vājo ožu kļuva par XIX gadsimta mītu
Saskaņā ar plaši izplatīto uzskatu, ka ožas izjūta nav Homo sapiens spēcīgākā puse. Cilvēki nespēj uztvert tūkstošiem vienas smakas nokrāsu, kā to dara, piemēram, suņi. Evolūcijas gaitā primāti pamazām zaudēja jutīgumu pret smakām, zaudējot ar smaržu saistītos gēnus. Cilvēka genomā daudzi gēni, kas saistīti ar ožas receptoriem, galu galā kļuva par pseidogēniem - strukturālo gēnu nefunkcionāliem analogiem, kuri ir zaudējuši spēju kodēt olbaltumvielas. Ar vecumu mūsu zema jutība pret smakām samazinās.
Tomēr cik vāju var uzskatīt cilvēka ožu? Rutgersa universitātes Maņu uztveres neirobioloģijas laboratorijas vadītājs Džons Makgans uzskata, ka cilvēki par zemu novērtē savas spējas uztvert un atšķirt smakas. Rakstā, kas publicēts žurnālā Science, viņš ierosināja, ka šī plaši izplatītā viedokļa avots var būt 19. gadsimta zinātnieku viedoklis.
Makgans vērsa uzmanību uz vairākiem jauniem pētījumiem par cilvēka uztveri par smakām un secināja, ka cilvēka "ožas izjūta" nav tik vāja, kā parasti tiek uzskatīts. Rokfellera universitātes pētnieki 2014. gadā sacīja, ka cilvēki spēj atšķirt apmēram triljonu aromātu. Ne tikai Paula Broka studenti Kalifornijas universitātē Bērklijā "veica taku", viņi atklāja, ka šo spēju var attīstīt.
Pēc zinātnieka domām, ideja par cilvēka ožas vājumu ir radusies franču ķirurga un viena no fiziskās antropoloģijas pamatlicējiem Pola Broka darbiem. Šis zinātnieks atklāja, ka cilvēka ožas spuldzes ir ārkārtīgi mazas, salīdzinot ar viņa smadzenēm. Citiem zīdītājiem sīpolu relatīvais izmērs ir daudz lielāks: piemēram, pelēm šī struktūra aizņem 2% no smadzeņu apjoma, suņiem - 0,31% un cilvēkiem tikai 0,01%. Broka arī atzīmēja, ka frontālās daivas tilpuma attiecībās ar kopējo smadzeņu tilpumu cilvēki, gluži pretēji, ir pārāki par daudziem zīdītājiem.
Cilvēka un peles ožas sīpoli, Zinātne
Frontālās daivas ir saistītas ar uzvedības kontroli - šī saite jau bija zināma Broka laikā. Savā 1879. gada darbā Broka visus zīdītājus iedalīja divās kategorijās: pirmajiem ožas izjūta bija galvenā, fundamentāli nozīmīgā sajūta, pēdējiem redze vai dzirde bija daudz svarīgāka. Primāti piederēja pēdējiem. Tā kā ožas sajūtai ir nozīmīga loma pirmās grupas dzīvnieku seksuālajā uzvedībā, Broka saistīja salīdzinoši zemo smakas nozīmi cilvēkiem ar attīstītu paškontroles spēju, par kuru ir atbildīgas cilvēka smadzeņu apjomīgās frontālās daivas. Broka darbs nostiprināja cilvēku vājās ožas jēdzienu, un divdesmitajā gadsimtā šis viedoklis kļuva arvien populārāks.
Džons Makgans uzskata, ka cilvēku ožas sīpolu salīdzinoši mazais izmērs neliecina par sliktu smaku uztveri. Neirozensoru šūnu skaits, kas cilvēkiem saistīts ar ožas sajūtu, ir salīdzināms ar šādu šūnu skaitu daudziem zīdītājiem. Turpmākie pētījumi palīdzēs noskaidrot, kā cilvēku uztvere par smakām atšķiras no dzīvniekiem.
Reklāmas video:
Pēc Makgana teiktā, aizspriedumi pret cilvēka uztveri par smakām var atspoguļoties mūsdienu medicīnas praksē. Ir daudz ožas traucējumu, kas ievērojami pasliktina cilvēka dzīves kvalitāti. Cilvēks var pilnībā zaudēt ožu (anosmija) vai uztvert dabiskās smakas kā atbaidošu (parosmiju). Šie traucējumi traucē saziņu un var būt kaitīgi veselībai - piemēram, ar anosmiju nav iespējams saost sabojātos ēdienus. Tomēr, pēc Makgana teiktā, mūsdienu medicīna bieži vien par zemu novērtē šādu pacientu problēmas. Turpmāki cilvēka ožas izjūtas pētījumi palīdzēs atrast jaunus šo traucējumu ārstēšanas veidus.
Natālija Pelezņeva