Pasaulē ir daudz konceptuālu un radošu restorānu. Tāpat kā vietas, kur ēdieni tiek pasniegti pilnīgā tumsā, vai vietas, kur ēdienkartē ir tikai molekulārā virtuve. Un nesen, saskaņā ar Engadget izdevumu, ir atvērts jauns restorāns augsto tehnoloģiju un robotikas cienītājiem. Četri Masačūsetsas Tehnoloģiju institūta (MIT) studenti un Michelin piederošais šefpavārs Daniels Buluds atvēra pasaulē pirmo pilnībā robotizēto restorānu.
Iestāde atrodas Bostonā un tika nosaukta par Spyce. Tas ir sakārtots šādi: restorāna virtuve sastāv no 7 autonomām vienībām, no kurām katra ir atbildīga par noteiktu ēdienu pagatavošanu, un tās ir savienotas ar dozatoru un bungu sistēmu. Ierodoties restorānā, klientam jāizvēlas tikai tas, ko viņš vēlētos nobaudīt. Pēc tam atsevišķās vienības sāks gatavot ēdienu. Daži moduļi ir atbildīgi par dārzeņiem, citi par augļiem, citi par gaļas izstrādājumiem utt. Pārtikas sildīšanai Spyce izmanto plīti, kas uzsilst, izmantojot magnētisko indukciju. Plīts tiek notīrīta pēc katras vārīšanas.
Tajā pašā laikā pati virtuve ir pilnīgi atvērta apmeklētāju redzamībai, un viņi var personīgi redzēt, kā roboti automātiski sagatavo savu ēdienu. Vienīgie restorāna Spyce darbinieki ir 2 pavāri, kuri uzrauga mašīnas un pasniedz gatavos ēdienus. Daudzi pārtikas kritiķi robotizēto ēdienu ir novērtējuši kā "pietiekami labu". Ar zemāk esošā videoklipa palīdzību jūs varat personīgi uzzināt par restorāna struktūru.
Vladimirs Kuzņecovs