Par ideālo kartupeli, par zinātnieku aprindu viedokli par ģenētisko modifikāciju un to, ka pats pirmais šīs tehnoloģijas produkts - insulīns - izglāba dzīvības vairāk nekā iznīcināja fašismu, savā lekcijā stāsta aromāts (vielu, garšu smaržu speciālists) Sergejs Belkovs, pārtikas piedevu izstrāde, ko veic viens no labi pazīstamiem uzņēmumiem - pārtikas sastāvdaļu ražotājiem.
Es atceros, kā vidusskolas bioloģijas stundās mēs gājām cauri DNS, iedzimtas informācijas nodošanai, mutācijām, selekcijai, un es biju pārsteigts, kādas perspektīvas šīs zināšanas paver cilvēcei. Iedomājieties tikai tad, ja pilnīgi visi mūsu ķermenī notiekošie procesi ir kodēti DNS molekulas ķēdē, un katra šīs ķēdes sadaļa - gēni - var kodēt noteiktu olbaltumvielu, kas savukārt veic vienu vai otru funkciju, tad vienkārši iejaucoties šo secību mēs varam mainīt organismus pēc nepieciešamības.
Šī ideja, protams, radās ne nejauši. Deviņdesmitajos gados mūsu ģimene, tāpat kā daudzi toreiz, dzīvoja iztikas ekonomikā: mēs uz neliela zemes gabala audzējām kartupeļus. Krievijas centrālajā daļā lauksaimniecība vienmēr ir bijusi neuzticama okupācija. Mūsu laikapstākļi ir nestabili, augsne nav bagāta, un rudenī mēs mēdzām rakt tikpat daudz, cik mēs pavasarī. Tad es nodomāju: vai tiešām mēs, cilvēki, nevaram pagatavot perfektu kartupeli? Kas dotu ticamu augstu ražu neatkarīgi no sausuma vai lietus. Ko Kolorādo vaboles neēstu. Kas neradītu solanīnu (šī inde, kaut arī nelielā daudzumā, ir atrodama kartupeļos).
Būtu nepieciešami simtiem gadu, lai selekcionētu šādu šķirni pēc atlases, taču mēs tik daudz zinām par DNS - kurš traucē mums noņemt nevajadzīgos gēnus un pievienot nepieciešamos, lai augu fizioloģiju koriģētu mūsu prasībām?
Vēlāk izrādījās, ka, protams, es nebiju pirmais, kurš domāja par šo acīmredzamo perspektīvu. Es biju pārsteigts, uzzinot, ka pirmais tik mākslīgā veidā iegūtais dzīvais organisms uz planētas parādījās vienlaikus ar mani. 1978. gadā Kalifornijā, modificējot parasto E. coli, viņi vispirms ražoja baktēriju, kas spēj ražot insulīnu - zāles, kas katru gadu izglābj neskaitāmas dzīvības. Un laikā, kad es tikai domāju par kartupeļu apveltīšanas iespējām ar noderīgām īpašībām, pasaulē jau uzliesmoja kaislības par jauno tehnoloģiju bīstamību.
Šīs kaislības ir sasniegušas mūsu valsti.
Gēnu "integrācija"
Reklāmas video:
Iespējams, slavenākais un vienlaikus absurdākais šausmu stāsts par ĢMO ir “gēnu ievietošana”. Šajā ziņā ir kaut kas līdzīgs masu psihozei. Es tiešām nesaprotu, kā cilvēks, kurš beidzis vidusskolu un pārzina cilvēka fizioloģiju, var par to nopietni domāt, no tā baidīties. Katru dienu mēs ēdam milzīgu daudzumu svešas DNS: tomātus, kartupeļus, zivis, kviešus, raugu, baktērijas. To darīja mūsu senči, to darīs mūsu pēcnācēji, to dara visas planētas dzīvās būtnes. Gremošanas sistēma apēsto DNS sadala atsevišķos gabalos - nukleotīdos, no kuriem pēc tam mūsu ķermenis saliek pats savu molekulu pēc esošās veidnes.
Vai ārvalstu DNS var "integrēties" mūsējos un piespiest mūsu šūnu veikt neparastas funkcijas? Dažos gadījumos tā var. Starp daudziem vienšūnas organismiem gēnu horizontālā pārnese ir parasts un dabisks process, kas nav apstājies kopš pirmo dzīvo šūnu parādīšanās. Vīrusi parasti var pārtvert inficētās šūnas bioķīmisko procesu kontroli.
Vai šim piemēram ir kāda saistība ar ģenētiski modificēta organisma bīstamību cilvēkiem vai dabai? Ne vairāk kā jebkura cita organisma bīstamība
Jā, vīrusi spēj savus gēnus ievietot cita organisma DNS. Precīzāk, tikai daži vīrusi atrodas dažu organismu DNS. Ja visiem vīrusiem būtu šāda spēja un mēs nespētu tam pretoties, tad mēs pat neparādītos. Evolution ir izveidojusi savus aizsardzības mehānismus, lai novērstu vīrusu iekļūšanu mūsu šūnās, kā arī jau inficēto šūnu iznīcināšanu.
Iespējams, ka visiem bija gripa, taču visi, kas lasīja šo rakstu, tagad uzvarēja cīņā pret slimību - mēs varējām pārvarēt svešu gēnu mēģinājumu pārņemt kontroli pār mūsu šūnām
Tā ir vīrusu spēja "iekļūt" kāda cita DNS, starp citu, mūsdienās aktīvi izmanto ģenētiskajā modifikācijā. Mēs vēl neesam iemācījušies tieši "ievietot" vēlamo gēnu un izmantot apļa veidus. Nekad nav jāmaina viss organisms: zinātnieki strādā pie atsevišķām šūnām. Jauns organisms, kas pēc tam izaudzis no šīs šūnas, vairs nevar pārnest "iebūvēto" gēnu uz jebkuru citu šūnu, tāpat kā parastie kartupeļi un kukurūza nespēj integrēt savus gēnus citu cilvēku šūnās.
Galu galā pat mēs, cilvēki, arī esam vīrusu gēnu modifikācijas rezultāts. Aptuveni 8% no mūsu DNS ir pilnīgi vīrusu izcelsmes: mēs pārņēmām šos gēnus no vīrusiem, kas savulaik inficēja mūsu tālu senču dzimumšūnas. Viņi vairs nespēj uzvesties kā atsevišķi vīrusi, bet daži no tiem joprojām darbojas mūsu iekšienē. Sincitīnam, ko kodē viena no šiem vīrusiem (kas mūsu DNS nonāca pirms vairāk nekā 40 miljoniem gadu), ir svarīga loma placentas darbībā cilvēkiem, kontrolējot šūnu saplūšanu placentas ārējā slāņa veidošanās laikā, neļaujot mātei noraidīt augli un aizsargājot viņu no infekcijām. Pārfrāzējot labi zināmu teicienu, mēs varam teikt, ka cilvēks zināmā mērā ir "cēlies" no vīrusiem.
Mūs biedē gēnu svešums, to nedabiskums, nesaderība. Rāda pusaugļu, pusskorpionu kolāžas. Viņi stāsta šausmu stāstus par haizivju aknu gēniem. Bet tas nav tas, kā tas darbojas!
Nav aknu vai kāda cita orgāna gēnu - katra ķermeņa šūna nes pilnu ģenētiskās informācijas kopumu
Nav skorpiona gēnu vai tomātu gēnu. Cilvēka gēnu nav. Ir gēni, kas kodē informāciju par konkrēta proteīna struktūru. Ir gēns, kas satur informāciju, kas nepieciešama insulīna sintēzei vai ožas receptora izveidošanai. Tas ir universāls dabisks mehānisms, kas ir visu planētas dzīvo būtņu pamatā. Kopumā mūsu gēnu kopa tikko atšķiras no šimpanžu genoma un lielā mērā pārklājas ar zivju vai rāpuļu genomiem. Tajā pašā laikā nav divu ģenētiski identisku cilvēku (izņemot identiskus dvīņus).
Mums vēl nav iespēju sintezēt gēnus no "nulles", un tāpēc mēs no dabas pārņemam gatavas konstrukcijas, liekot viņiem strādāt tur, kur mums nepieciešams. Tas ir vienkāršāk, ticamāk pašreizējā zinātnes attīstības līmenī, un tajā nav nekā briesmīga vai nosodāma. Ja no burkāniem ņemsim gēnu, kas ir atbildīgs par beta-karotīna ražošanu, un ievietosim to rīsu DNS, tad rīsi nekādā veidā nespēs izaudzēt saknes, tie sāks ražot tikai mums nepieciešamo vielu. Pat ja mēs vēlētos banāna DNS ievietot skorpiona gēnu, banāns nevarētu rāpot prom vai dzelt.
