Šveices pētnieki pārbaudīja, vai siera ražošanas laikā mūzika ietekmē tā garšu.
Siera izgatavotājs ar nosaukumu Beat Wampfler ir sadarbojies ar Bernes Mākslas universitātes darbiniekiem, lai veiktu kuriozu eksperimentu. Viņi pārbaudīja, vai dažādi mūzikas žanri ietekmē siera garšu. Par to ziņu aģentūra Euronews ziņoja.
Pēc autoru domām, tas ir "skaņas un gastronomijas eksperiments". Sešus mēnešus tas notika Beat Weampfler pagrabā. Astoņi Emmental siera apļi tika glabāti dažādos skaņas apstākļos. Katram sākotnēji tika piešķirts savs mūzikas žanrs: no roka līdz tehno un klasiskajām Mocarta melodijām. Tajā pašā laikā ražotājs glabāja oriģinālo partiju, kas kalpoja kā kontroles grupa.
Pilns audio signālu saraksts:
Apkārtne: Yello - "Monolith"
Klasiskā mūzika: V. A. Mocarts - “Burvju flauta”
Techno: Vril - "UV"
Roks: Led Zeppelin - "Kāpnes uz debesīm"
Reklāmas video:
Centrālā frekvence: 200 kHz
Augsta frekvence: 1000 kHz
Hip-hop: cilts, ko sauc par meklējumiem - "Jazz (We’ve Got)"
Zema frekvence: 25 kHz
Divas sociālās aptaujas tika izmantotas kā pārbaude. Par tiem vairāk runāja Bernes Mākslas universitātes Mūzikas fakultātes dekāna vietnieks Pēteris Krauts:
“Mēs esam veikuši divas aptaujas. Tajā piedalījās viens zinātnisks - izlases veida respondents, otrajam tika pieaicināti kulinārijas eksperti un sapulcināta žūrija. Abos gadījumos cilvēki secināja, ka sieriem ir atšķirīga garša un smarža atkarībā no tā, kāda veida mūzika viņiem tika pakļauta."
Abas grupas lielākoties deva priekšroku sieram, kas tika glabāts hip-hop mākslinieka A Tribe Called Quest dziesmai “Jazz (We’ve Got)”. Žūrijas vadītājs Bendžamins Luzujs sacīja, ka hip-hop ir piešķīris sieram "maigāku un ziedu" aromātu.
Pēc Krauta teiktā, tas vēl nav eksperimenta beigas. Pētnieki plāno veikt sieru ķīmisku analīzi, lai noskaidrotu, vai atšķirības to sastāvā patiešām ir parādījušās mūzikas ietekmes dēļ.
Nesen Macquarie universitātes (Austrālija) psihologi veica nelielu pētījumu ar binokļu konkurenci un parādīja, ka death metal cienītājiem nav noslieces uz vardarbību, kā ticēja reliģiskās organizācijas.
Aleksejs Evgļevskis