Vairāk nekā divsimt amerikāņu burgeru molekulārā analīzē zinātnieki ir atraduši no uztura viedokļa ļoti nepievilcīgas sastāvdaļas, tai skaitā žurku un cilvēku DNS. Šī informācija tika publicēta Clear Labs ziņojumā.
Zinātnieki veica pētījumu par 258 burgeriem no 79 dažādiem zīmoliem, kas tika nopirkti 22 veikalos Ziemeļkalifornijā. 13,6% gadījumu speciālisti atrada dažas "problēmas".
Papildus cilvēku un žurku DNS eksperti atklāja arī citus pārkāpumus. Visbiežāk 6% gadījumu bija neatbilstība starp ražotāja deklarēto uzturvērtību un sastāvdaļu aizstāšanu.
4,3% no izmeklētajiem produktiem bija patogēni. Cūkgaļas DNS tika atrasts vienā no zinātnieku iegūtajiem liellopu gaļas pīrādziņiem, un tītara burgers un divi liellopu gaļas burgeri tika “pildīti” ar vistas DNS.
Tika atklāts, ka piecpadsmit procentos veģetāro burgeru trūkst sastāvdaļu, divos pētītajos paraugos bija gaļa, bet vienā no melno pupiņu burgeriem sastāvdaļa vispār nebija.
Clear Labs pagājušajā gadā veica līdzīgu pētījumu par amerikāņu karstajiem suņiem. Daži produkti saturēja arī cilvēka DNS.
Reklāmas video:
Izskaidrojot testa rezultātus Clear Labs, viņi uzsvēra, ka cilvēka DNS klātbūtne nenozīmē, ka jūsu burgers tika izgatavots no kādas personas, bet, visticamāk, tas nozīmē, ka kāds nejauši pieskārās ēdienam vai nejauši atstāja matu fragmentu. uz produkta.
Aleksandrs Solovjovs