Garšosim to, ko Dievs ir sūtījis …
Nu, tas kakā noderēja! Inkvizitīvie zinātnieki ir noskaidrojuši, kādu ēdienu Beļģijas iedzīvotāji ēda 12. – 17. Gadsimtā, izpētījuši ziedputekšņus no fosilizētām fekālijām no akmeņlauztuvēm, kā arī viduslaiku un atkritumu tvertnes. Un tas bija tālu no "dievu ēdiena", atzīsim to patiesībā!..
Zinātnieks vārdā Kon Deforce, kurš ir paleobiologs, ir veicis ļoti neparastu pētījumu. Viņš mēģināja uzzināt, kādus pārtikas produktus viduslaiku Beļģijas iedzīvotāji ēda XII – XVII gadsimtā, analizējot fosilizētos fekālijas no tvertnēm, tualetēm un atkritumu tualetēm. Defors publicēja savu zinātnisko darbu žurnālā Quaternary International.
Pateicoties augu putekšņiem, zinātnieki var identificēt pārtikas produktus, kurus cilvēki ēda pirms daudziem gadsimtiem. Tam ir unikāls ārējais slānis, kas laika gaitā nesadalās un netiek sagremots kuņģa-zarnu traktā. Arī ziedputekšņi mēdz piestiprināties graudiem, dārzeņiem un dažiem citiem ēdieniem.
Kon Defors pētīja viduslaiku tualetes Beļģijas ziemeļos. Veicot pētījumu, viņš atklāja, ka tā laika iedzīvotāji ēda dažādus graudaugu ēdienus. Turklāt daži no populārākajiem pārtikas produktiem bija lapu bietes, garšvielas un garšaugi, kapari, Austrumindijas krustnagliņas un daži ārstniecības augi, un tika atklāta galvenā norāde, ka pārtika tika pagatavota uz uguns, kas tika kurināta ar kūdru.
2010. gada laulības šķiršana tika veikta līdzīgā pētījumā, taču Briges teritorijā, kur atrodas Burgundijas hercogu pils.
Jūs varat arī uzzināt vairāk par viduslaiku uzturu šajā videoklipā:
