Pelējums ir īpašs sēnītes veids, ko veido daudzi sīki organismi, kas mums ar neapbruņotu aci praktiski nav redzami. Tiekoties gandrīz visur, kopš seniem laikiem viņa pavadīja cilvēku, nesot viņam gan kaitējumu, gan labumu. Cik kaitīga ir pelējums un no kurienes tas rodas? Mēģināsim izprast šo jautājumu.
Kas ir pelējums?
Katrs no mums vismaz vienu reizi savā dzīvē ir redzējis pelējumu. Neskatoties uz to, ka ārēji veidne izskatās kā plankumains daudzkrāsains “kaut kas”, ja paskatās uz to mikroskopā, jūs varat redzēt, ka tā sastāv no pavedieniem, kam apkārt ir bumbiņu ķekars. Šīs sīkās bumbiņas ir sporas, ar kurām tā reproducējas. Lidojot gaisā, sporas nonāk mūsu pārtikā, ādā un plaušās, izraisot elpošanas un gremošanas problēmas.
Ja jā, kā ir ar labi zināmajiem zilajiem sieriem? Par laimi, veidnes cilvēcei nodara ne tikai ļaunumu, bet pat dod zināmu labumu. Dabā ir vairāki pelējuma veidi, kurus var ēst. Visbiežāk tos izmanto vīnu, alus, maizes, rauga, marmora sieru un pat desu gatavošanā! Sakarā ar to, ka dabā pastāv pelējums, mums ir dažādi fermenti un antibiotikas, starp kurām ir plaši pazīstamais penicilīns, kas palīdz daudzu iekšējo slimību ārstēšanā.
Kam paredzēta pelējums?
Kā jūs zināt, dabā nav nekā lieka, un veidnes nav izņēmums. Lai saglabātu savu dzīvībai svarīgo darbību, sēnes apstrādā augu atliekas, puves saknes un zāli, kritušos zarus un lapas, mirušo organismu organiskās vielas, mirušos kukaiņus un dzīvnieku ekskrementus, tas ir, tie ir sadalītāji - dabas “sētnieki”. Sadalot mirušās organiskās vielas, tie atgriežas oglekļa savienojumus augsnē, tādējādi to bagātinot. Veidnēm, kas veiktas dažādu organisko savienojumu mineralizēšanai un sadalīšanai, ir liela nozīme Zemes biosfēras mērogā, tādējādi noslēdzot oglekļa ciklu dabā.
Reklāmas video:
Kāpēc aug pelējums?
Nākot no ielas, mēs vienmēr mājā neesam vieni: sev un drēbēm mēs nesam dažāda veida mikroorganismus, ieskaitot pelējuma sporas. Un dabiski, ka mūsu mājās ir šo sporu audzēšanas vieta, kas pakāpeniski pārvēršas pelējumā. Šāda labvēlīga vide var būt papīrs, koks, betons, akmeņi, audumi, balsināšana un pat iekštelpu ziedi. Apmetoties uz šīm virsmām, strīdiem ir nepieciešams vēl viens svarīgs nosacījums: augsta mitruma un sliktas ventilācijas klātbūtne.
Lai pārvērstos par pilnvērtīgu veidni, sporām “jāpiestiprinās” pie vienas vai otras virsmas un, ja telpā ir slikta ventilācija, kā arī augsts mitrums (šajā gadījumā vannas istabas stūris vai dārzeņu maiss var kļūt par ideālām virsmām pelējuma veidošanai)., tad pelējums tur viegli nokārtosies, jo tiks izpildīti visi augšanas un turpmākās pavairošanas nosacījumi.
Daria Eletskaya