Personīgi es ļoti labi atceros padomju sulas gan glāzē (ar sāls kratītāju un tomātu karoti), gan kārbās. Mēs ar prieku pirkām un dzērām. Tagad viņi raksta, cik kvalitatīva un dabiska bija sulu ražošana.
Šeit ir neliela vēsture …
Sulu masveida ražošana PSRS laikā sākās pagājušā gadsimta 30. gados. Pārtikas rūpniecības tautas komisāre Anastas Mikojana šo ideju atveda no ASV. Tur, Amerikā, padomju līderis spiegoja par ieradumu no rīta dzert apelsīnu sulu.
Tomēr, kaut arī Mikoyanam tā šķita sena tradīcija, patiesībā amerikāņi šo iemaņu apguva neilgi pirms tam. Tas ir, apelsīni, protams, bija populāri. Un brokastīs apēst pusi apelsīna, izņemot mīkstumu ar īpašu karoti ar robainām malām - visi to mīlēja. Bet vietējo uzņēmēju zinātkārā doma atrada jaunu ideju. Kāds Dons Fransisko pareizi domāja: kas būtu, ja apelsīnu aizstātu ar sulu? Galu galā nevis pusi izmantos visi, bet gan viss, vai pat vairāki! Tātad 1915. gadā sulu spiede tika izgudrota un uzvarēja miljonu amerikāņu sirdis. Un atnesa miljardiem augļu tirgotājiem.
Tātad, Mikoyanam tas ļoti patika. Problēma bija tā, ka apelsīni PSRS neaudzēja. Un Āfrikas valstis vēl nebija izvēlējušās sociālisma attīstības ceļu. Un viņi pat nemēģināja nodot apelsīnus ieročiem un traktoriem.
Tomēr bez vilcināšanās padomju vadība atrada aizstājēju - tomātu sulu. To viņi sāka ražot slavenajās trīs litru kannās. 60. gados diapazons paplašinājās - tika uzceltas daudzas rūpnīcas. Uz kuriem viņi no āboliem, bumbieriem un plūmēm pagatavoja labas sulas.
Reklāmas video:
PSRS tika nodibināta lētu konservētu bērzu sulu rūpnieciskā ražošana, kas tika iepildīta trīs litru stikla burkās (sulas glāze maksāja 8 kapeikas, tā bija viena no lētākajām sulām).
Lētums PSRS un vispārējā produkta pieejamība plašā trūkuma laikmetā ir kļuvusi par kļūdainu un plaši izplatītu viedokli, ka mazumtirdzniecības vietās plaši tiek pārdots surogāts dabiskās sulas vietā, ko faktiski var viegli iegūt, sajaucot ūdeni, cukuru un citronskābi noteiktās proporcijās.
Visattīstītākā bija bērzu sulas ieguve Baltkrievijā, Ukrainas ziemeļos un Krievijas vidējā Eiropas daļā.
Joprojām bija problēma ar iesaiņojumu. Un sulu ielēja šajās ļoti milzīgajās burkās. Vēlāk, saskaņā ar GOST 1974, tika ražoti šāda veida sulas: ķiršu, vīnogu, dzērveņu, ābolu, granātābolu, bumbieru, plūmju un ķiršu. Tajā pašā laikā traukā tika pievienotas 0,7 litru stikla pudeles.
Bet, ja vēlaties, lai būtu tikai viena glāze, dodieties uz sulu-ūdeņu paviljonu vai uz īpašu sadaļu pārtikas preču veikalā. Mūsu iedzīvotāji uzzināja, ka sulas var ērti iesaiņot tikai 1980. gadā, olimpiādes laikā.
Tajā laikā tika nopirkts milzīgs daudzums apelsīnu sulas, kas Somijā iepakots mazos tetrapaku maisiņos pa 200 gramiem. Šajos kartona traukos bija plastmasas caurule. Kopumā viss ir tā, kā tas ir šodien.
Bet, kaut arī lielapjoma sulas trauks bija neglīts un neērts, pašas sulas dažreiz bija diezgan labas. Vismaz salīdzinājumā ar mūsdienu, tiem nebija ķīmisku vielu un piedevu.
Ja vien ābolu sulā nebūtu nedaudz cukura. Tas ir, mūsu āboli neatšķīrās no dabiskā salduma. Eksperti arī saka, ka sulas toreiz tika izspiestas tikai tieši. Nav atšķaidīšanas no pulvera vai koncentrāta.
Tātad, vai tās tiešām bija dabīgas sulas bez krāpšanās?