Starp Eiropas tautām Ziemassvētku svinēšanas dienas sakrita ar ziemas saulgriežiem veltīto pagānu svētku divpadsmit dienu ciklu, kas iezīmēja jaunas dzīves sākumu un dabas atjaunošanos (Saturnalia romiešu tautu vidū, ziemas Christmastide krievu vidū, koljadas ukraiņu vidū utt.). Tāpēc dažādās valstīs Ziemassvētku svētki ir absorbējuši daudzus šo svētku rituālus un paražas. To skaitā ir dziesmas - kostīmēti gājieni ar zvaigzni un dziedājumiem, vakara maltīte Ziemassvētku vakarā, kas sastāv no 12 aizdotu ēdienu.
Ukraina
Ukrainā Ziemassvētku svinēšana sākas Svētajā vakarā - 6. janvārī. Vakara maltīti Ziemassvētku priekšvakarā pavada daudzas tradīcijas un rituāli. Ziemassvētku priekšvakarā baznīca noteica stingru gavēni - visu dienu pirms Ziemassvētkiem ticīgie nedrīkstēja ēst vai dzert. Vakarēdiens Svētajā vakarā viņiem bija pirmā maltīte tajā dienā - ar to beidzās 40 dienu pirmssvētku gavēnis. Varētu apsēsties pie galda ar pirmās zvaigznes parādīšanos debesīs, pieminot Betlēmes zvaigzni, kas ganiem paziņoja par Kristus dzimšanu.
Ukrainas Svētā vakara galvenie ēdieni ir “kutya” - kviešu vai rīsu biezputra ar medu, magoņu sēklām un rozīnēm un uzvar - žāvētu augļu kompots. Kopumā Svētajā vakarā uz galda jābūt 12 aizdotiem ēdieniem, starp kuriem senākos laikos viņi gatavoja liesu boršču ar sēnēm, zirņiem, skits, zivju ēdieniem, pelmeņus ar kāpostiem, griķu biezputru, kāpostu ruļļus ar rīsiem, liesas pankūkas, sēnes, pīrāgus.
Pirmajā Ziemassvētku dienā, 7. janvārī, viņi gandrīz neapmeklēja. Tikai precētiem bērniem (ar vedekli vai znotu) pēcpusdienā bija jāapmeklē vecāki, viņi teica, ka viņi lieto "vakariņas vectēvam". Ilgu laiku Ukrainā Ziemassvētku dziesmās - dziesmu dziedāšana. Dziesmas - ziemas cikla majestātiskās rituālās dziesmas - ir populāras mūsdienu Ukrainā.
Arī Ziemassvētku zīlēšana ir izplatīta jauniešu vidū. Ukrainā tiek uzskatīts, ka tieši "svētajās" dienās visprecīzāk var paredzēt nākotni. Tāpēc meitenes izmanto mirkli un mēģina paredzēt viņu likteni.
Reklāmas video:
Baltkrievija
Baltkrievijā, tāpat kā Ukrainā, pareizticīgo Ziemassvētki tiek svinēti kā valsts svētki. Ziemassvētku vakars jeb Kristus dzimšanas vakars tiek svinēts 6. janvārī. Nosaukums “Ziemassvētku vakars” cēlies no īpaša ēdiena, ko šai dienai ir noteikusi baznīcas harta - soja: mērcēti un vārīti kviešu vai rīsu graudi, bieži vien ar medu, kā arī pupas, zirņi un dārzeņi.
Saskaņā ar tradīciju vakariņas Ziemassvētku vakarā ir grezna, bet aizdota 12 ēdienu maltīte par godu divpadsmit apustuļiem. Šajā dienā, ierodoties no tempļa pēc rīta dievkalpojuma, ticīgie atturas ēst, līdz debesīs parādās pirmā zvaigzne, kas simbolizē zvaigzni, kas Kristus dzimšanas brīdī uzkāpa virs Betlēmes.
Naktī no 6. uz 7. janvāri pareizticīgo baznīcās notiek Ziemassvētku dievkalpojumi. Tradicionāli kopš pirmskristietības laikiem Baltkrievijā no 6. līdz 7. janvārim - Pirmā Koļada - sešu dienu gavēņa beigas, svētku un vakaru sākums. Šie svētki ir zināmi visiem ar nosaukumu "Big kutia", kas tika svinēti par godu ziemas saulgriežiem (24. decembrī pēc vecā stila).
Otro kutia (dāsnā vai bagātīgā Kutia) svinēja nedēļu vēlāk, sagaidot Jauno gadu, 31. decembrī pēc vecā stila. Trešais Kutia pēc vecā stila 6. janvārī noslēdza Koljadas brīvdienas.
Krievija
Tas izskatās kā Ziemassvētku svinēšana Krievijā. Pirms Ziemassvētkiem ir Ziemassvētku vakars. Saskaņā ar klostera hartu šajā dienā ēdienreizes laikā bija paredzēts ēst tikai sulīgus - vārītus kviešus (vai rīsus) ar medu. Svētku nosaukums cēlies no šī ēdiena.
Dienā pirms Ziemassvētkiem ēdienu un dzērienus nevarēja lietot līdz pirmajai zvaigznei. Tiklīdz zvaigzne parādījās debesīs, sākās pirmssvētku vakariņas. Galds bija pārklāts ar tīru galdautu, un viņi ēda svinīgā un stingrā klusumā. Saskaņā ar seno tradīciju uz Ziemassvētku galda jābūt 12 ēdieniem.
Kopš neatminamiem laikiem Krievijā, Ziemassvētku laikā, bija ierasts saģērbties, sarīkot jautras spēles, doties mājās, pamodināt guļošos cilvēkus, apsveikt visus, kurus viņi satika, ar vasaras pagriezienu vasarai un vēlāk, pēc kristietības pieņemšanas, priecīgus Ziemassvētkus, jokot, dziedāt dziesmas. Dziesmas beidzās ar vispārēju jautrību, amerikāņu kalniņiem, vispārējiem svētkiem.
Armēnija
Armēnijā Ziemassvētkus svin 6. janvārī, un tajā pašā dienā tiek svinēta arī Kristus kristība. Gatavošanās Ziemassvētkiem sākas 5. janvāra vakarā, kad tiek pasniegta Ziemassvētku vakara liturģija. Šajā dienā ticīgie baznīcā iededz sveci un nēsā to mājās, lai apgaismotu māju un sagatavotos Kristus Piedzimšanas svētkiem. Nākamajā dienā, 6. janvārī, no rīta tiek pasniegta Ziemassvētku liturģija. Tad Kristus kristību svētki tiek veikti ar ūdens svētīšanas ceremoniju.
Tradicionāli Ziemassvētkos Armēnijā uz galda tiek pasniegts rīsu plovs ar rozīnēm, zivīm un sarkanvīnu.
Džordžija
Gruzijā Ziemassvētkos ticīgie veic Alilo gājienu saskaņā ar tradīciju, kurai ir sena vēsture. Svētku gājiena galvenie varoņi ir tie, kas nes labo vēsti. Viņi ir ģērbušies baltās drēbēs un ar dziedājumiem viņi paziņo visiem garāmgājējiem par Glābēja dzimšanu.
Serbija un Melnkalne
Serbijā un Melnkalnē Ziemassvētku vakaru, 6. janvāri, sauc par Badnidanu. Starp reliģiskajiem svētkiem tā ieņem godpilno otro vietu pēc Lieldienām, bet starp ģimenes svētkiem Ziemassvētki serbiem ir pirmajā vietā. Kristus dzimšana Melnkalnē (tā sauktais Bozic) ir svētku diena vecākiem un bērniem.
Šajā dienā pirms saullēkta ģimenes galva un viņa vecākais dēls ar šāvienu no ieroča mājas priekšā paziņo, ka dosies uz mežu pēc "badņaka". Badņjaks ir nocirstā ozola baļķis, kas Ziemassvētku brīvdienās savās mājās ir jābūt katrai serbu ģimenei. Baļķis ir izvēlēts tāda izmēra un svara, lai pats ģimenes galva, uz pleciem, varētu to ienest mājā. Saskaņā ar tradīciju, tam visās trīs svētku dienās vajadzētu sadegt ģimenes pavardā.
Rītausmā mājā palikušie ģimenes locekļi uzkurina uguni un uz iesma - "aknām" sāk cept sivēnu, kas īpaši barots Ziemassvētkiem, sievietes gatavo Ziemassvētku kūku, kūkas un citus ēdienus.
Naktī pirms Ziemassvētkiem vakariņām jābūt ātrām. Rītausmā zvana baznīcas zvani, cilvēki uzvelk svētku drēbes un dodas uz baznīcu uz Ziemassvētku liturģiju. Pēc dievkalpojuma uz māju tiek nogādāta prospora. Visi sveicina viens otru ar vārdiem: "Kristus ir dzimis!", Un atbildē viņi dzird: "Patiesi piedzima!" Šis apsveikums tiek ievērots līdz pat Epifānijas svētkiem (19. janvārim).
Gaidot Ziemassvētku vakariņas, visi ģimenes locekļi tiek cienāti ar karstu rakiju un sausiem augļiem. Tad īpašnieks ienes aknas uz galda. Aknām vajadzētu radīt veselību un labsajūtu mājās. No ēdieniem līdz galdam tiek pasniegti skābēti kāposti, sautēti kāposti ar kūpinātu cūkgaļas gaļu, pīrāgs ar kajaku, "prebranāti" - vārītas pupiņas ar augu eļļu un sīpoliem utt.
Ziemassvētku svētku kulminācija ir pogachi - mājās gatavotas plakanas kūka, kas izgatavota no neraudzētas mīklas, refrakcija. Saimniece no rīta mīca pīrāga mīklu un tajā ieliek zelta vai sudraba monētu.
Īpašnieks nogriež aknu kreiso pusi, izvelk no tās sirdi un pa gabalu izplata visiem ģimenes locekļiem, kuri to tūlīt apēd. Pirms pusdienām mājas īpašnieks aizdedzina sveci uz galda vai smalkmaizīti un nēsā tās ap ikonām un visiem klātesošajiem, un bērni nēsā smalkmaizīti pa māju. Tad visi dzied svētku troparionu jeb Mūsu Tēvs.
Tad ir pienācis laiks lauzt pogachu. Vispirms to savij riņķī, pēc tam krusta formā tiek izdarīts iegriezums un iegūto griezumu ielej vīns, tikai pēc tam tas saplīst. Katrs iegūst gabaliņu pīrāga, un tas, kura gabalā atrodama monēta, priecāsies veselu gadu.
Pilsētās, kur nav atvērtu pavardu, krāsniņu un badņaku, pirms svētkiem tirgos un ielās tiek pārdoti nelieli ozolu zaru “pušķi”, kas sasieti ar salmu kūli.
Albānija
Albānijā ievērojams iedzīvotāju skaits valstī atzīst pareizticīgo kristietību, tāpēc Ziemassvētki tiek svinēti diezgan plaši. Ir klāt visi svētkiem raksturīgie atribūti - koks, dāvanas, mielasti. Svētki tiek svinēti 7. janvārī.
Grieķija
Grieķu Ziemassvētki (Christougenna) ir absorbējuši arī populārus māņticības un tautas ticējumus. Ziemassvētku vakarā dziesmas ir izplatītas. Grieķu bērni iet no mājas uz māju un dzied dziesmas, kas paziņo par Pestītāja atnākšanu.
Ziemassvētkus Grieķijā svin kopā ar ģimeni, svētku galvenā daļa ir bagātīgais galds. Saskaņā ar pareizticīgo tradīciju pirms Ziemassvētku brīvdienām notiek vairāku nedēļu gavēnis.
Grieķija ir viena no nedaudzajām valstīm, kurai ir savas ļaunprātīgas Ziemassvētku smaržas. Leģenda vēsta, ka Callicantzaros, ļaunā izskata elfi, 12 dienas pēc Ziemassvētkiem ienes haosu mājā. Aizsardzību pret stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem nodrošina kvēpināšanas dedzināšana vai neliels upuris. Arī daudzās ģimenēs nelielu koka krustu rotā baziliks un iemērc plakanā ūdens traukā. Saskaņā ar leģendu ūdens pēc šīs procedūras kļūst svēts, un pēc tam to izsmidzina mājas stūros, lai aizbaidītu ļaunos garus.