Pārtikas trūkuma problēma vairs nav aktuāla, apgalvo Izraēlas starta uzņēmuma SuperMeat pārstāvji, kas izstrādājusi mākslīgo gaļu, kas sintezēta no putnu šūnām, piemēram, vistām. Kā apliecina tās veidotāji, tehnoloģija ļaus iegūt lētu un identisku dabīgai gaļai, nenogalinot dzīvniekus.
Lai sāktu mākslīgās gaļas pilnvērtīgu ražošanu, starta uzņēmums SuperMeat Indiegogo vietnē uzsāka pūļa finansēšanas kampaņu. Gaļas kopējās izmaksas, pēc ražotāja domām, būs aptuveni USD 5 par kilogramu. Nākotnē, palielinoties ražošanas apjomiem, šo cenu var samazināt.
Gaļu ražos īpašas augsto tehnoloģiju iekārtas, kas atdarina putna ķermeni. Tehnoloģija ir tik izsmalcināta, ka patērētājs diez vai pamanīs atšķirību starp SuperMeat mākslīgo gaļu un parasto gaļu.
Tajā pašā laikā SuperMeat gaļa ir pat labāka par parasto gaļu, jo ražošanas posmā to var bagātināt ar papildu barības vielām un vitamīniem, tuvinot to ideālas maltītes izskatam. SuperMeat, kā arī līdzīgi produkti, ir pārtikas rūpniecības nākotne, saka eksperti.
Koļesņikovs Andrejs
