Britu zinātnieki no Oksfordas universitātes ir paziņojuši, ka veģetārisms negatīvi ietekmē smadzeņu darbību.
Viņi veica pētījumu, kas pierādīja, ka dzīvnieku izcelsmes pārtikas izslēgšana no uztura samazina smadzeņu masu, kas nozīmē, ka tā negatīvi ietekmē cilvēka smadzeņu darbību.
Pētījuma autori paskaidroja, ka cilvēka ķermenim normālai attīstībai nepieciešami proteīni, kas atrodami ne tikai augu pārtikā, bet arī gaļā, olās, pienā un zivīs. Ja cilvēks atsakās no šiem produktiem, viņa ķermenī rodas olbaltumvielu deficīts, kas netiek papildināts ar augu pārtiku, tāpēc tiek traucēts viss uztura līdzsvars.
Augu olbaltumvielas, pēc ekspertu domām, nav pilnīgs dzīvnieku olbaltumvielu aizstājējs. Tāpat tieši ar gaļu un zivīm cilvēks saņem B12 vitamīnu, kas ir ļoti svarīgi veselības uzturēšanai. Tāpēc, lai neciestu veselība, cilvēkam ikdienas uzturā jāievada ne tikai veģetārie produkti.
Zinātnieki pievērš uzmanību tam, ka bērnu uzturā ir jābūt dzīvnieku izcelsmes pārtikai. Tā kā trūkst olbaltumvielu, viņu ķermenis nespēs normāli attīstīties.
