Miķeļa slimnīcas (Kanāda) Biotehnoloģijas pētījumu centra speciālisti ir pierādījuši, ka pārtikas produkti ar augstu nepiesātināto tauku saturu (piemēram, olīveļļa) aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām. Tas tika paziņots paziņojumā presei MedicalXpress.
Ir zināms, ka apolipoproteīns A-IV (ApoA-IV), asins plazmas olbaltumviela, kuras saturs organismā palielinās pēc ēdienreizes, palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības. Jaunā darbā zinātnieki ir pierādījuši, ka ApoA-IV ir faktors, kas kavē trombocītu aktivitāti, kam ir galvenā loma patoloģiskajos procesos, kas ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu.
Izrādījās, ka apolipoproteīns bloķē membrānas olbaltumvielu glikoproteīnu IIb / IIIa (integrīns αIIbβ3), kas iesaistīts trombocītu agregācijā. Pēdējais veicina asins recēšanu, bet var izraisīt arī asinsvadu oklūziju un trombozi, kas ir viens no galvenajiem sirds un asinsvadu slimību un ar to saistītās mirstības cēloņiem. ApoA-IV saistās ar integrīnu un neļauj tam pievienoties fibrinogēnam - “tilta” proteīnam, kas savieno dažādu šūnu integrīnus savā starpā. Tas samazina trombocītu agregācijas līmeni.
ApoA-IV atvieglo asinsriti gandrīz uzreiz pēc maltītes, kas satur nepiesātinātus taukus. Tas ir visaktīvākais naktī un vismazāk no rīta. Pēc zinātnieku domām, tas izskaidro, kāpēc krampji un insulti bieži rodas pēc pamošanās. Turpmākajiem pētījumiem būs jāpalīdz izstrādāt piemērotas sirds un asinsvadu slimību ārstēšanas metodes.