Piecu gadu laikā mēs ēdīsim CRISPR modificētu pārtiku, saka ģenētiķis, kurš bija palīdzējis izgudrot šo neticamo gēnu rediģēšanas tehnoloģiju. Kamēr ētisti apspriež CRISPR izmantošanu cilvēku veselībā, rīka radītājs uzskata, ka tā atradīs labākus lietojumus mūsu pārtikas uzlabošanā. “Es domāju, ka nākamajos piecos gados visdziļākā lieta, ko mēs redzēsim attiecībā uz CRISPR ietekmi uz ikdienas dzīvi, notiks lauksaimniecības segmentā,” saka Dženifera Dudna, ģenētiķe Kalifornijas Universitātē Bērklijā, kura izgudroja CRISPR savos eksperimentos ar baktērijām 2012. gadā. gadā.
Kā CRISPR mainīs to, ko mēs ēdam
CRISPR ir desmitiem potenciālu pielietojumu, sākot ar tādu slimību kā sirpjveida šūnu anēmija ārstēšanu līdz noteiktu iedzimtu akluma formu novēršanai. Ne tik sen, liels skaits cilvēku, kas atradās tālu no zinātnes, uzzināja par šo rīku: kad ķīniešu zinātnieks to izmantoja, lai rediģētu divu dvīņu meiteņu DNS. Un viņš par to devās cietumā. Turklāt pati Dudna izteica, maigi izsakoties, noraidoši, uzrakstot par to laika zinātniekam sleju.
CRISPR izmanto arī praktiski - to mēs desmit gadu laikā redzēsim pārtikas preču veikalos un lauku laukos, sacīja Dudna.
CRISPR pievilcība pārtikas segmentā ir vienkārša: tā ir lētāka un vienkāršāka nekā tradicionālās selekcijas metodes, ieskaitot tās, kuras pašlaik izmanto ģenētiski modificētu kultūru (aka ĢMO) ražošanai. CRISPR ir daudz precīzāks. Ja tradicionālās selekcijas metodes ar neass nazi sagriež kultūras genomu, CRISPR darbojas ar precīzi un precīzi skalpeli.
Vai vēlaties sēnes, kas nav brūnas? Kukurūza, kas dod lielāku ražu no kvadrātmetra? Šie izstrādājumi jau pastāv, lai gan tie vēl nav sasnieguši patērētāju plāksnītes. Kā ir ar zemenēm ar ilgāku glabāšanas laiku vai tomātiem, kas labāk paliek redzami?
"Es domāju, ka tas viss parādīsies salīdzinoši ātri," saka Dudna.
Reklāmas video:
Darbs pie CRISPR notiek vairāk nekā piecus gadus, bet tikai nesen ASV regulatori ir izstrādājuši drošu veidu, kā CRISRP produktus ienākt tirgū.
Jau 2016. gadā Pensilvānijas štata universitātes zinātnieki izmantoja šo rīku, lai sēnes nebūtu brūnas, bet atšķirīgas krāsas. Pagājušā gada pavasarī start-up Pairwise no lauksaimniecības giganta Monsanto savāca 125 miljonus dolāru, lai strādātu pie CRISPR modificētajiem produktiem un nogādātu tos veikalos gadu desmitiem ilgi. Mēnesi vēlāk Stefans Janssons, Zviedrijas Ūmeo universitātes augu fizioloģijas katedras vadītājs, izaudzēja un ēda pasaulē pirmos CRISPR kāpostus (kāpostu šķirni).
Pavisam nesen vairāki Silīcija ielejas jaunuzņēmumi ir sākuši eksperimentēt ar CRISPR, lai mēģenē iegūtu gaļu.
Šis rīks tiek izmantots arī Memfisam Meats, kurš ir izveidots ar tādu slavenu personību atbalstu kā Bils Geitss un Ričards Brensons, kuri no dzīvnieku šūnām izgatavoja reālas vistas nūjas un kotletes prototipus (nenogalinot nevienu dzīvnieku). Tāpat kā New Age Meats, vēl viens Sanfrancisko bāzes startaps, kurš cenšas radīt īstu gaļu bez kaušanas.
Pagājušā gada pavasarī USDA pieņēma jaunu kultūru regulu, ar kuru vairākas CRISPR modificētas kultūras tiek atbrīvotas no uzraudzības, kas parasti nāk ar parastajiem ĢMO. Kamēr šīs kultūras tiek rediģētas, izmantojot CRISPR, tās nav pakļautas papildu normatīvajiem apgrūtinājumiem.
“Izmantojot šo pieeju, USDA cenšas iespējot jauninājumus, ja nav riska,” saka lauksaimniecības sekretāre Sonija Purdue. Genoma rediģēšanas rīki "palīdzēs lauksaimniekiem darīt to, ko vēlamies sasniegt USDA: darīt to pareizi un pabarot visus".
Neskatoties uz jaukto reakciju uz iniciatīvu, Dudna uzskata, ka CRISPR pārtika var palīdzēt kliedēt bailes par ĢMO un vairot izpratni par zinātnes lomu lauksaimniecībā. Galu galā mums ir jābaro miljardiem cilvēku.
Vai jūs esat pret CRISPR produktiem?
Iļja Khel
