Tagad šķiet, ka tie vienmēr ir bijuši. Ja jums ir nepieciešams atkārtoti sasildīt atdzesētu picu vai no mājām atvestas pusdienas, virtuvē nevar atrast noderīgāku ierīci nekā mikroviļņu krāsns. Jā, ir daži, kas joprojām baidās no šī tehnoloģiju brīnuma un uzskata, ka mikroviļņu krāsns ēdiena gatavošanas laikā "sabojā" ēdienu. 8. oktobrī mikroviļņu krāsns svin savu dzimšanas dienu. Šeit ir daži interesanti fakti par viņu.
No militārās laboratorijas līdz virtuvei
Tāpat kā daudzas citas sadzīves tehnikas, arī mikroviļņu krāsni izgudroja militāristi. Pētot mikroviļņu starojumu, amerikāņu inženieris Pērsijs Spensers pamanīja, ka tas silda produktus, kas ietilpst magnetrona diapazonā. Pērsijs Spensers strādāja pie Raytheon (amerikāņu militāro radaru ražotājs), bet 1945. gada 8. oktobrī patentēja savu izgudrojumu kā parastu civilo izgudrotāju. Patents tika izsniegts tikai 1946. gadā, galu galā karš tikko bija beidzies, ne visu varēja ātri izdarīt.
Pērsijs Spensers. Foto: meandr.org
Un gadu vēlāk tā pati militārā kompānija Raytheon paralēli radariem un mājas sistēmām izlaida pirmo mikroviļņu krāsni. Šis monstrs bija gandrīz divus metrus augsts, svēra vairāk nekā trīs simtus kilogramu un tika izmantots vienīgi militārajās vienībās un slimnīcās pārtikas atkausēšanai. Šāda brīnumaina krāsns ar trīs kilovatu ietilpību (kas ir tikai divreiz vairāk nekā mūsdienu) maksāja tikai 3000 USD.
Šī lafa nevarēja ilgt ilgu laiku, 1955. gadā viņi piedāvāja daudz lētāku mājsaimniecības krāsni, un 1962. gadā japāņi no Sharp sāka ražot sērijveida mājsaimniecības mikroviļņu krāsnis. Šeit cena gandrīz nekavējoties sabruka līdz pieņemamam līmenim.
Foto: matome.naver.jp
Reklāmas video:
Starp citu, presē laiku pa laikam var atrast stāstus par to, kā mikroviļņu starojumu vispirms pārbaudīja PSRS. Tas nav pilnīgi taisnība, mikroviļņu pētījumi jau ilgu laiku paralēli tiek pētīti gan PSRS, gan ASV, taču šeit primāts pieder tam, kurš pirmais nojauta, ka jāsāk to izmantot šādā veidā.
Mikroviļņu mīti un leģendas
Ir skaidrs, ka daudziem mikroviļņu krāsns joprojām izskatās kā maģija. Pārtika guļ, nav redzama ne gāze, ne sildelements, bet tā silda. Turklāt tas pat kļūst karsts. Acīmredzami - melnā burvestība, diez vai noderīga pārtikai.
Foto: AP foto / Džims Velss.
No fizikas viedokļa dizainā nav nekā sarežģīta vai brīnišķīga. Metāla kamerā ir magnetrons, kas ģenerē īpaši augstas frekvences mikroviļņus. Šādu vibrāciju enerģija liek molekulām kustēties, un to berze viens pret otru silda pārtiku. Mazas apaļas atveres durvīs ir īpaši izmērītas, lai mikroviļņi neatstātu metāla kameru. Tāpēc jūs nevarat izmantot mikroviļņu krāsni ar atvērtām durvīm.
Nē, darbības laikā mikroviļņu krāsns neiznīcina ūdens un pārtikas struktūru, pārvēršot noderīgus mikroelementus kancerogēnos. Neatkarīgi no tā, cik daudz zinātnieku ir pētījuši mikroviļņu krāsnī uzkarsētus produktus, viņiem nav izdevies atrast atšķirību ar produktiem, kuri nav tikuši pakļauti šādai apstrādei. Un ūdenim, protams, vispār nav struktūras, ja vien jūsu priekšā nav ledus gabala.
Tāpēc bez šaubām izmantojiet mikroviļņu krāsni un neuztraucieties, nekas slikts nenotiks jūsu pusdienām.
Mikroviļņu krāsns un citplanētieši
Daudz sliktāk ir tad, ja mikroviļņu krāsns iejaucas bez atļaujas. 1998. gadā Austrālijas zinātnieki observatorijā ierakstīja neparastu signālu 2,4 GHz frekvencē. Sākotnēji tika pieņemts, ka tas ir signāls no kāda kosmosa objekta. Viņam pat tika dots nosaukums peryon (par godu pasakainajai radībai).
Viņi pētīja šo noslēpumaino signālu, kas regulāri atkārtojās septiņpadsmit gadus. Mums izdevās publicēt vairākus rakstus ar iespējamiem paskaidrojumiem, rīkot konferences un mēģināt izskaidrot, kāpēc šis signāls tiek uztverts tikai šajā observatorijā. Patiesība kļuva skaidra tikai 2015. gadā, kad observatorijā tika nogādāta jauna tehnika. Izrādījās, ka signālu deva mikroviļņu krāsns no tuvējās istabas, kad tas liecināja, ka tiek gatavotas vakariņas, un šis signāls deva apgaismojumu jutīgajiem observatorijas instrumentiem.
Neskatoties uz to, mēs varam tikai priecāties, ka cilvēcei ir tik noderīga un vajadzīga ierīce. Nebaidieties no tā, vienkārši nelieciet iekšā olas (tās eksplodē, un tas nav joks), nelietojiet metāla traukus (tas izraisa mikroviļņu sašutumu), un viss būs kārtībā. Starp citu, ir pienācis laiks ēst!
Mihails Kotovs